鱼块蒸多久能熟

十至十五分钟时间。如果是冰柜里冰冻的鱼，在锅内水上汽了的情况下需要蒸二十至二十五分钟就好了。由于鱼肉肉质细嫩，非常容易熟，不能蒸太长时间，否则容易肉质过老影响口感。鱼蒸的时间也要考虑鱼的大小，大点的鱼要适当增加5-10分钟。