梅菜除了做扣肉还可以做什么菜

外婆菜、梅干菜烧肉、梅干菜焖饭、梅干菜肉粽、梅干菜肉饼、炒梅干菜、梅干菜炒五花肉、梅干菜炒粉丝等。梅干菜可以搭配粉丝、大白菜、牛肉末、大蒜、豆瓣酱等佐料制作梅干菜炒粉丝。梅干菜可以同毛豆、酸笋丁、小米辣、大蒜、食用盐等佐料制作香炒梅干菜等。