什么蔬菜适合做沙拉

生菜、圆白菜、胡萝卜、紫甘蓝、甜菜、菠菜、小番茄、彩椒、苦苣、欧芹等。制作蔬菜沙拉时，还需要添加沙拉酱、食用盐、食用油等佐料进行调味。制作沙拉使用的蔬菜，需要选择新鲜的蔬菜制作，做出来的蔬菜沙拉口感会更好。蔬菜沙拉做好以后，需要尽快食用，以免影响口感。