梭子蟹何时上市

8-11月。每年5月份左右会将梭子蟹进行投苗，经过三个月左右的时间生长之后，8月份就会进行捕捞上市了，这个时候的梭子蟹肉质肥美，里面的蟹膏和蟹黄也很饱满。在挑选梭子蟹的时候，要选择蟹身是白色的，并且凹槽部分较为深的，蟹壳棱角要分明，符合这些要求的梭子蟹是品质好的。