榴莲肉变质是什么味道

酒精味。果肉软烂且部分果肉呈透明状。榴莲挑选时，要尽量选择颜色呈金黄色或淡黄色，且果香浓郁，果壳带有凸起部分的最佳，而颜色略青，果香较淡的榴莲属于未成熟的榴莲，不宜选购。榴莲的保存时间为两到七天，保存时，将榴莲存放在阴凉通风处即可。