东北大冷面可以炒着吃吗

可以。东北大冷面的吃法多样，除了烤制，还可以用于炒制。东北烤冷面在炒之前需要放入水中泡软后煮熟，之后用于炒制即可。煮好的东北大冷面需要放在凉水中过凉，这样既能避免面条粘连，也能使面条口感变得更劲道。炒东北大冷面的时候可以酌情添加鸡蛋、香菜、火腿肠、洋葱等食材。