小南瓜用不用削皮

不用。小南瓜是一种常见的时令蔬菜，外皮呈青绿色，表面有淡黄色的纹理，吃起来鲜嫩可口，多汁还带有一丝甜味，同时小南瓜没有老南瓜又厚又硬的皮，它的皮比较嫩也比较薄，烹饪时不用去皮，无论用清蒸、炝炒、水煮的方法，都有清甜的瓜香，香软润滑。