五花肉怎么选购

1、看颜色。新鲜的五花肉表面是鲜红色的，不新鲜的五花肉颜色是暗红色的，所以购买五花肉的时候可以根据五花肉的颜色来辨别。

2、看肉皮的厚度。肉皮比较薄的五花肉吃起来会比较细腻。

3、看五花肉的结构。购买的时候最好选择肥瘦相间的。