红虾是海虾还是河虾

海虾。选择红虾的时候首先看虾的外形，新鲜的虾头尾与身体紧密相连有一定的弯曲度；新鲜的虾皮壳发亮，色泽鲜艳，不新鲜的虾颜色暗沉；虾肉坚实细嫩，有弹性的虾比较新鲜，不新鲜的虾肉松弛，没有紧实感，新鲜的虾气味正常的海鲜腥味，不新鲜的虾带有微微的臭味。