牛排烹饪时间多长

30秒到5分钟。西冷牛排通常要30秒，菲力牛排和T骨牛排则需要3到5分钟。牛排的烹饪时间与牛排的肉质以及最佳的熟度有关。西冷牛排主要选取牛上腰的脊肉，韧度强，嚼劲足，最佳熟度是五分熟，所以只需要30秒。