惊蛰为什么吃鸡蛋汤

传说是因为惊蛰的时候百姓要祭祀白虎，白虎看起来非常的凶神恶煞，经常獠牙张嘴。人们非常的害怕它，所以用鸡蛋喂它，当它饱食后就不会伤人了。经过历史不断的演变,以前喂白虎鸡蛋，现在变成了人们自己喝鸡蛋汤。