炒菜放什么调料最好吃
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炒菜最基本的调味料就是葱、姜、蒜、醋、酱油、盐、糖等。炒菜时要掌握好火候,同时放好调料,这样菜就会很好吃。炒不同的菜,里面放的调味料也是不同的,这需要根椐不同的菜品来决定。当做腥味比较重的荤菜时,可以放一些料酒去除腥气。加调料最好时间就是在烹饪过程中,锅中温度最高时是最佳时间。但是鸡精在炒完菜后加,可以有效避免鸡精受热鲜味物质被分解,而味精最好在炒熟起锅前放入。烹饪蔬菜时要在蔬菜开始变软时放入蒜提香,可以使菜更佳的美味。
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豌豆掐了尖还会结豆吗
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煎荷包蛋热油还是凉油
凉油。用热油煎荷包蛋容易出现中间蛋黄不熟二点情况而且蛋清很容哟就被煎糊,因此煎蛋的时候油刚倒入锅中就可以打入鸡蛋,之后用小火慢慢煎,煎鸡蛋的时候一定要煎熟之后再吃,这样可以将鸡蛋中的细菌全部杀死,用凉油小火煎3分钟的时间就可以出锅了。...
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干河粉能用热水泡吗
可以。干河粉可以用热水泡,也可以用冷水或者温水泡。泡干河粉的时候,水一定要没过河粉,若用水热泡一般泡15分钟就可以了,温水泡一般是半个小时,冷水泡需要1个小时以上。浸泡后的干河粉需要用一点食用油搅拌一下,防止粘在一起。...
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假的沙糖桔是什么品种
小柑橘。砂糖桔的大小和小柑橘的大小差不多,要辨别这两种橘子并不难,砂糖桔的橘子皮较薄、较脆,所以它的橘子皮剥不成完整的一块;而小柑橘的皮较厚,比较柔软,剥的时候能剥完整。也可以剥开食用,砂糖桔会甜一些,而小柑橘会带些许酸味。...