榨果汁加热水会变酸吗

会。榨果汁时使用热水，是因为水果中的糖类加热后，会分解成果酸。我知道种类比较多，包括西瓜果汁、胡萝卜玉米果汁、鲜橙果汁、百香果汁、猕猴桃果汁、青瓜柠檬蜂蜜汁、石榴果汁、火龙果汁等。果汁榨好以后需要尽快饮用，不宜放置过久，以免氧化变色。