鸡肉没有冰箱的情况下怎么保存

腌制处理。为了避免鸡肉在没有冰箱保鲜的情况下不变质，可以先把鸡肉沥干水分，然后抹上食盐，因为盐既能减少细菌的污染，还可以延缓肉类肌肉降解的时间，最好在腌制之后，再紧紧地包裹上一层保鲜膜，放在阴凉通风的地方即可。