虾菇怎么判断有没有膏

观察虾菇背面的黑线。虾菇背面的黑线越深，说明虾糕越多。虾菇又名皮皮虾，是常见的海产品，个头比较大，肉质鲜美，烹饪方式多样。虾菇可以用于制作白灼虾菇、焖虾菇、豆腐虾菇汤、虾菇蒸鸽子蛋、葱姜炒虾菇、清蒸香菇、丝瓜虾菇汤等美食、保存虾菇时，可以将虾菇放在冰箱冷冻存放。