三文鱼的正确吃法是什么

生吃、熟吃、烤着吃。把三文鱼的肚腩和腹部切成薄薄的一小片做成刺身，这样的吃三文鱼肥嫩香润、口感极好；背部做熟吃。三文鱼背部淋上柠檬汁做熟肉质肥美；尾部做寿司或烤着吃。三文鱼尾部烤着吃，肥而不腻、口感极佳。新鲜优质的三文鱼才能吃出好味道，挑选三文鱼要挑选色泽鲜红，且用手指按压三文鱼会快速恢复原样的。