吃寿司用什么酱油

日本酱油。日本酱油吃起来会稍有一些甜味，并且咸度并不是很高，用来搭配寿司食用可以更好的衬托出寿司的味道。除了搭配酱油之外，也可以在酱油当中加入一些芥末，尤其是一些有生鱼肉的寿司，芥末可以掩盖生鱼肉腥气，也可以搭配醋姜食用，让寿司的味道变得更加的清新。