一勺面粉多少克

10克左右。挑选面粉要挑选流散性好，呈乳白色或微黄色的，并且面粉加入适量水后手揉有良好的弹性和延伸性这样的面粉才好，做出来的面包才更松软可口。新鲜面粉颜色淡而清，反之则是变质的面粉，可取少量面粉放入嘴中，不粘牙则这样的面粉做出来的馒头口感更佳。