椰子壳里的肉可以吃吗

可以。椰子的壳很硬，剖开后可以看到中心的椰汁流出，在椰子壳和椰子汁中间的就是椰肉了，椰肉可以晒干加糖吃，商业包装出售的椰子条，就是椰肉加工做出来的，但不方便取出，最好是先将椰子放到冰箱冷冻一小时，然后再剥离椰肉就很方便了。