腌制鸡腿怎么去腥味

用生姜、料酒等腌制可去腥。鸡腿，可在腌制时加入生姜和料酒来去腥提鲜，裹上保鲜膜腌制30分钟即可烹调。腌制鸡腿做法多样，可下油锅炸制，放入空气炸锅炸，在烤箱中烤制，在锅中与其他蔬菜炖煮。鸡肉味道鲜美，肉质细嫩，适合多种口味。