兰花豆和蚕豆是不是一样的

是。兰花豆就是以蚕豆为原料制作而成的。将蚕豆用小刀割外皮割一个小口，在炸的时候外皮受热张开，就形成了兰花豆。但是兰花豆是熟的，可以直接食用，而蚕豆只是原料，是生的，需要加工制作后才能食用。蚕豆保质期较短，兰花豆保存的时间相对较长。