新鲜河虾怎么炸

1、将新鲜河虾清洗干净，水分擦干，加入适量的白胡椒粉搅拌均匀，中火炸一分钟左右出锅撒上适量的椒盐即可。

2、可以在河虾中倒入盐，胡椒粉，鸡蛋，面粉等搅拌均匀再下锅炸，这样炸出来的河虾更酥脆。炸河虾时，油温不能过高，全程要中小火慢炸，河虾才不会糊。