新买的菜刀怎么清洗

清水或者淘米水清洗。新的菜刀上面灰尘很多，而且还可能有一些其他物质，所以需要清洗干净。淘米水，是一种天然的清洗剂，清洗效果好。使用新菜刀之前还需要开封，先把菜刀倾斜30度，从上往下在磨刀石上磨几十下，不要来回磨刀，要朝一个方向。