梭子蟹怎么挑

1、捏蟹壳。捏一些蟹壳出水多的话是不能购买的，出水少的才更加肥美。

2、捏蟹脚。可以用大一点的力气。捏一下螃蟹的中脚，感觉有弹性的话这只螃蟹就是比较肥的。

3、看蟹背。肥美的螃蟹蟹背是青色的而且压一下比较硬。

4、看蟹脐。蟹脐处红色越多螃蟹越肥美。