怎么清洗牡蛎干内脏里面沙

将牡蛎干浸泡在热水中并加入适量的小苏打放置几个小时。平时购买牡蛎干的时候可以看一下它的颜色，质量好的牡蛎干的颜色会比较暗，并且是有光泽的，但是光泽太亮的可能经过处理。还可以看一下牡蛎干的个头大小，质量好的牡蛎干个头是比较大的。