冬天蜂蜜不结晶是假的吗

不是。大多数的蜂蜜在低温或是在冬天下都会出现结晶的状态，但是有一种特殊的蜂蜜不会出现结晶的状态，那就是洋槐蜜。洋槐蜜是不会出现结晶的。而正常的蜂蜜一般在零下15度左右就会出现结晶的状态。并不是说所有的蜂蜜在温度低的情况下不出现结晶的状态，就是假的蜂蜜。