烤苕皮是哪的小吃

四川。苕皮即红薯皮，烤苕皮是四川地区的特色小吃，薄薄的红薯皮经过碳火烧烤，口感酥脆甘甜。苕皮中富含丰富的维生素，且含糖量低。烤苕皮可以搭配蔬菜如金针菇，香菜，洋葱，西蓝花等，火腿肠，培根，鸡蛋，鸡柳等配料，增添苕皮的味道，提高食用价值。