枣酒怎么酿制

红枣糯米发酵酿造。将新鲜红枣清洗干净之后浸泡到水里24个小时。之后将糯米制作成糯米饭，等糯米饭完全晾凉了就将浸泡好的红枣和糯米饭混合到一起，之后在里面加入适量的酵母。密封保存发酵一个月左右的时间，最后将里面的液体进行蒸馏即可得到枣子酒。