蒸菜包子要多长时间才熟

十五分钟左右。在蒸的时候，若是还没有发酵好的包子，冷水下锅蒸即可，让包子充分发酵，在蒸煮的过程中不要揭开锅盖，等待完全蒸熟后再揭开。蒸好的包子不要立即揭开锅盖，否则蒸出来的包子口感较差，因为遇到空气受冷回缩，容易塌陷。