可可粉是什么

可可粉是从可可豆中经过发酵，去皮，碾碎等步骤，提取精炼出来的粉末。可可粉可以用于制作巧克力酱，也可以直接放入食品中进行调味。纯可可粉味道偏苦热量较高，可以用于补充能量。