为什么许多蛋糕店都要招聘学徒？用意何在？真要去学会不会传授真技术？

餐饮提问：

为什么许多蛋糕店都要招聘学徒？用意何在？真要去学会不会传授真技术？

大菲菲快飞回答：

学徒的工资待遇要低很多，学西点建议到专业的品牌学校学习，零基础就可以学，有专业老师悉心指导教学，就业有保障。当学徒能不能学到东西还要看师傅肯不肯教你真本事。学校针对不同的人群需求开设有长期和短期多种课程，您可以根据自己的情况自由选择。具体详情欢迎到校考察咨询，更有利于你做出选择！

基大松哥哥回答：

当地肯定有很多西点蛋糕类的培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考 自察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样，所以咨询时注意以下几点： 就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。 师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。 合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业，更方便你未来找工作。 教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程 蛋糕店招学徒也会教一点点东西，但是他们主要目的大概就是免费打杂吧，要想学习真技术就要去正规培训学校学习哈

刘文芳33回答：

你要是真想学，那就勤快，肯定有人带你，你就帮他忙，他不忙了你就洗模具，等你学会些东西了，有事忙了就不用干杂货了。我之前学烘焙来着。

小恶无缰回答：

学徒工资低啊，还可以免费当苦力。学不学得到真技术，就看你自己阿是左右逢源了，对方肯定是有所保留的。

L李家小瘦子回答：

你要记住，蛋糕店教会徒弟饿死师傅，所以一般不会教你的，还是要去专门的学校学习。可以私信我

cjr27962回答：

可以去当地的一些专业院校去学习，一般专业的院校教学质量会很好，毕业以后出来找工作也有保障。费用一般也都是几千到几万不等，这个需要你亲自去现场咨询一下，一定要多咨询几家作对比。一般学习时间也都是三个月，六个月，九个月这几种，想开店的话还是选择学习时间长一点的。

大脚丫889回答：

西点是一门技术，行业内看重的是专业的技能。做学徒学习是很理想地有钱拿又能学到技术，但这一切都是道听途说罢了 复。很多曾当过学徒的学员反映做了大半年，基本都是做打下手的工作，师傅是不会真正每一步都真切地教会你，然后 制才立下心去学校学。所以说啊，做学徒到头来只会浪费了时间又学不到技术，更别说薪资方面有所提升了。以这么多过来人的经验告知，一定是先找专业的学校学习，毕业了，去酒店工作，薪资啊，技术啊，就是另一个更高的层次了，比学徒高逼格多了。

如果只是如果45回答：

招聘学徒 主要就是因为工资给得低一点，成本可以降低 至于学习技术主要还是靠自己学习的 师傅只是交一些表面的东西，深沉的技术还是要靠自己偷学多练的

果然多玫味回答：

学徒本着学技术的心态去店里工作 要做很多师傅们不喜欢做的工作 工资却很低的甚至签订协议 不发学徒工资 这些对于店主来说都十分有利 所以 招聘学徒要比雇工人合适的多至于技术方面 不能一概而论的说不教 要看协议上怎么写的 还有和店主或师傅相处的关系 都有直接联系的

XTC52回答：

老实说学徒最开始都是打杂，店家很难招到合适的固定职员，所以招学徒正好可以节省用人成本。至于能不能学到实际的技术，看个人了，有些人比较机灵学东西也快，就算在旁边看着也能学会，这种就比较适合一边做学徒一边偷师。资质一般的人就算了，真心诚意免费教学徒的师傅没多少，店里也不会专门排时间给你学。真的想好好学，还是得出钱参加培训班。

蔡娟66回答：

目前学蛋糕大致有几种方式： 1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。 2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。但是小编认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟，饿死师傅”，所以你去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱啊，有打杂的时间去参加个培训，出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。 3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要开店创业的人士。