蜂蜜什么颜色是纯的?应该怎样鉴别真假?学会方法很重要
蜂蜜的营养丰富,味道吃起来十分可口,所以好多女性都喜欢吃蜂蜜,经常吃蜂蜜的朋友可能会发现蜂蜜的颜色不太一样,那么,到底蜂蜜什么颜色是纯的呢?
一、蜂蜜什么颜色是纯的
蜂蜜是由蜂蜜采集回来的花蜜经过酿造而成的,所以蜂蜜的颜色跟蜜源植物是息息相关的,也就是说蜜蜂采集的蜜源不一样酿成的蜂蜜颜色就会不一样,蜂蜜的颜色分为很多种,有水白色或是琥珀色等等。另外,蜂蜜中的矿物质含量越高,蜂蜜的颜色也会越深,所以纯正的蜂蜜颜色也是多种多样的,不能一概而论。
二、怎么辨别蜂蜜的真假
1.看色泽
优质的蜂蜜看起来透亮无杂质,如果蜂蜜看上去呈现暗红色或是暗褐色,蜂蜜的液体比较浑浊,这样的蜂蜜是不能购买的;另外,每种蜂蜜都有古有的色泽,例如枣蜜呈琥珀色,芝麻蜜呈浅黄色等等。
2.闻气味
蜂蜜跟蜜源是有关系的,所以都带有特有的花香,例如椴树蜜闻起来会很清香,槐花蜜会带有槐花的气息等等,如果蜂蜜闻起来带有刺鼻的香精味道则品质不佳,纯正的蜂蜜吃起来入口甘甜,清香宜人,回味悠长,如果吃起来余味较重,带有一种糖水的味道则品质较差。
3.观察结晶
蜂蜜的蜜种不一样,结晶后的状态也会不一样,蜂蜜结晶后颜色分为白色、淡黄色以及金黄色等等,结晶后的颗粒非常细腻,用手捻一下没有颗粒感。
蜂蜜的颜色是千变万化的,所以大家在购买的时候一定要仔细甄别,千万不要买到劣质蜂蜜,这样的蜂蜜吃起来没有营养,还会影响身体健康。
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