想开个100平方的专业麻辣烫店,没学过厨师,不明白做法求经验,求配置,求材料
餐饮提问:
想开个100平方的专业麻辣烫店,没学过厨师,不明白做法求经验,求配置,求材料
大太阳能778回答:
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可 自不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
大慧慧LH回答:
只要你做的有特点,好吃。生意就一定会火!你先去尝一尝邯郸麻辣烫店的风味,比较一下是不是没你的好吃。如果跟他们区别不大你就放弃。如果你有 自信心比他们做的正宗就勇敢去做吧!比较好是从四川请个大师傅,那样才能保证质量。不过大师傅不好请,因为他们在家就有钱赚何必出门呢!除非你给他比家高两倍的工钱。祝你成功!
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