我想开个麻辣烫店,主要不了解去哪学习麻辣烫技术配方
餐饮提问:
我想开个麻辣烫店,主要不了解去哪学习麻辣烫技术配方,
zxf8256回答:
麻辣烫里能够放的食物许多包含:鱼肉类串:串羊肉 串猪肝 串鸡脯 串鸡翅 串火腿肠 串猪肚 串猪血 串鸭血 串鸡心 串肉丸 串腊肠 串鸭肝 串鱼片 串鱼丸 串鱼泡 串鱿鱼丝 串墨鱼 串青虾 鹌鹑蛋 。蔬菜,豆制品类:串豆腐块 串香菇 串冬瓜 串海带结 串千张 串干子 串白菜 串生菜 串菠菜 串金针菇 串藕片 串茄子 串黄瓜 串西红柿 。 会做麻辣烫不简单还要懂:20多种麻辣烫专用天然香料的辨认、香味红油及清油的炼制、秘制香料包的制造、麻辣烫专用底料的焖制、各种涮菜的前期处理、麻辣烫专用高汤熬制、高汤增香、打锅等等,通过一番操练。你就会制造麻辣烫了。
杉菜你是酸菜回答:
看来你是有创业经验啊,自己开的话可以去那种麻辣烫店打工,也就是当学徒,可以边学习边实践。
欧阳冰儿36回答:
可以去专修的学校进行学习,经验丰富的名师授课,零基础教学,一对一,手把手指导,学员现场实操,3-5天掌握核心技术,配方全部教授,后期还有创业指导
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