像商业步行街 、购物中心、大卖场,、商业办公楼地区 、交通枢纽站开冒菜店获益大?
餐饮提问:
像商业步行街 、购物中心、大卖场 、商业办公楼地区 、交通枢纽站开冒菜店获益大?
大大白1124回答:
冒菜的利润还是蛮大的,主要在与菜品采购方面,固定商家,沟通好价格,价格一旦得到了优势,从成本就能节省很大一笔开支,再就是冒菜店的投入并不大,在同行业里,很多冒菜品牌也都是分了不同档位的,有根据店内面积、开店区域、人流量来区分档位的,目前,市面也有很多冒菜品牌没有划分的这么开,像布麻布辣、煮打哥、冒牌货等等,价格得到了统一,后期服务也是一站式全包,有效的控制成本,增加盈利。
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