猪腰子怎么吃补肾虚
猪腰子是一种最常见的肉类食品,几乎中国境内很多人都吃得起猪腰子,而且最重要的是猪腰子美味好吃。那么,对于猪腰子怎么吃补肾虚,你知道多少呢?现在,就由小编辑来给大家介绍一下这方面的知识吧,希望能够帮助到大家了解呢。
猪腰子怎么吃补肾虚
一、山药炖酥腰
材料
山药150克,猪腰2个
调味料
胡椒粉2克,清汤1000克,香油、盐各5克,葱姜适量
做法
1、把山药去掉皮后洗干净切成小块。把猪腰剖开,去掉薄膜,洗干净后两面切一些细细的刀纹,然后把猪腰放在沸水里焯一下捞出,这样能去掉一些腥味,做出来口感会比较好。
2、把适量的清汤倒入砂锅里,然后依次加入猪腰子、料酒和葱姜,用大火把汤煮沸,最后用小火焖一小段时间后再倒入切好的山药,直到把山药焖到酥烂。
3、将猪腰取出切片,然后放回砂锅,加盐、胡椒粉调味,滴些香油即可。
功效
该食疗偏方能滋阴补肾、补虚损,通膀胱利尿,帮助消化,还能清凉止渴。
二、砂锅炖酥腰
材料
猪腰3个
做法
1、猪腰剖开,去薄膜,在猪腰两面分别直划几刀,然后放清水盆里浸泡2小时,焯水2次,捞出洗净;
2、猪腰放锅里,倒入清水、葱姜、黄酒,用大火煮沸,小火煲熟烂,取出切成厚片;
3、取砂锅,倒入猪腰片、葱姜、鲜汤、盐、黄酒,旺火烧开,小火炖一小时,然后捞出葱姜,加味精调味,撒上胡椒粉即可。
功效
利尿止汗,补肾,肾虚体质者都可以食用。
三、参归猪腰煲
材料
猪腰3只,当归15克,枸杞10克,党参15克
调味料
清汤,黄酒,盐
做法
1、猪腰剖开,去薄膜,洗净,枸杞泡水,党参、当归洗净。
2、取砂锅,倒入猪腰、清汤、党参、黄酒、当归,旺火煮沸,捞掉浮沫,放枸杞,小火炖三小时,炖到猪腰烂熟,取出切片,放回汤里,加盐调味即可。
功效
补气养心,养血,气滞火盛、便溏者禁用。
四、猪腰炒豌豆荚
原料
准备好2对猪腰,150克的豌豆荚和少许的胡萝卜以及其他的调味品。
做法
1、将猪腰剖开了之后,将白筋剔除干净,放在水里面,并将血水挤出来,通过纹理切成小块。
2、然后加上各类调味品拌匀并且腌上一小会,胡萝卜要去掉皮切成小片。
3、往锅里面加上油,烧热之后先炒一下豌豆荚和胡萝卜,接着盛起来,再用锅里面的余油来将猪腰炒散。
4、、最后加上豌豆荚和胡萝卜一起来炒,直到没有血水流出为止,再进行调味。
以上就是关于猪腰子怎么吃补肾虚这个问题,小编辑已经向大家详细介绍了。猪腰可以做成山药炖酥腰,砂锅炖酥腰,参归猪腰煲,猪腰炒豌豆荚等。这些都是非常滋补的食物,对于补肾是非常有利的呢。而且做法也比较简单。最重要的是,营养丰富。
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