有关茄泥的精选知识

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凉拌茄泥的做法，凉拌茄泥怎么做

食材明细主料茄子（适量）辅料芝麻（适量）生抽（适量）香醋（适量）香辣酱（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌茄泥的做法步骤1、茄子洗净切条。2、蒸熟。3、取出来放凉。4、配料如下。5、加入适量生抽香醋。6、加入香辣酱。7...
家庭版凉拌茄泥怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：1个辅料酱油：适量醋：适量油辣子：适量盐：适量花椒面：适量蒜：适量香油：适量葱：适量姜：适量具体步骤1.茄子洗净去蒂2.酱茄子切成条3.切好的茄子隔水蒸4....
凉拌茄泥怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：1个辅料麻酱：3-5勺具体步骤1.首先把茄子洗净，去掉皮，切成片，放入蒸锅蒸15-20分钟，直到软了为止。2.把麻酱放入碗内，入盐，当然也可以根据你的口味加少量...
拌烤茄泥的做法，拌烤茄泥怎么做

“黎巴嫩美食里的茄泥不是蒸的而是烤的，和国内的茄泥的做法不同，但别有一番风味！”食材明细主料茄子（250克）辅料蒜蓉（适量）鲜红椒粒（适量）橄榄油（适量）配料盐（适量）白胡椒粉（适量）鲜柠檬汁（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拌烤...
家常菜凉拌茄泥怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2条辅料盐：1/2小勺蒜：2瓣鸡精：适量香油：适量具体步骤1.茄子洗净去蒂从中间剖开，放入蒸屉中蒸15分钟2.蒸熟的茄子晾凉3.将晾凉的茄子拍成茄泥4.将蒜拍...
麻酱茄泥的做法，麻酱茄泥怎么做

“麻酱茄泥——阿语名字：Babadnong(音译）就是用烤的茄子做成泥然后和芝麻酱一起拌制的，口感很好。在中东和非洲是最常见的沙拉，配皮塔饼佐食。”食材明细主料烤茄泥（适量）辅料芝麻酱（适量）盐（少许）辣椒粉（少许）孜然粉（少许）鲜柠檬汁...
麻酱蒜蓉拌茄泥的做法，麻酱蒜蓉拌茄泥怎么做

“北方人一般对拌茄泥这道菜都不陌生。制作拌茄泥，可使用大个儿的圆茄子亦可用长茄子。圆茄子的皮厚，肉质水份较少，蒸完茄泥不易出太多的汤，但是在制作时需要削掉茄皮才好吃。而长茄子在蒸熟后皮较嫩，可带皮蒸最好不去皮。...
虾仁蒜茄泥的做法，虾仁蒜茄泥怎么做

“这是一道下饭菜，在我家很受欢迎，是我女儿非常喜欢的一道炖菜，千万别小看它的卖相啊，口感大大的好，配上一碗米饭，很香的。”食材明细主料绿茄子（200克）虾（6只）辅料蒜（半头）盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟...
蒜香金针菇茄泥的做法，蒜香金针菇茄泥怎么做

食材明细主料茄子（两根）金针菇（一包）牛角辣椒（两根）肉泥（半磅）辅料大蒜（5瓣）配料祁县豆瓣酱（1勺）绍兴料酒（适量）胡椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒜香金针菇茄泥的做法步骤1、食材图片2、往肉泥里调入适量的绍兴酒和胡椒，放...
蒜蓉茄泥的做法，蒜蓉茄泥怎么做

食材明细主料圆茄子（适量）辅料大蒜（适量）配料盐（适量）香油（适量）醋（适量）味精（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉茄泥的做法步骤1、准备圆茄子2个2、将茄子洗净，去掉底部，并且切成厚片放入蒸屉3、蒸大约20分钟，筷子可以扎透...
麻酱拌蒜茸茄泥的做法老北京传统凉拌莱——麻酱拌蒜茸茄泥麻酱拌蒜茸茄泥怎么做

食材明细主料长茄子（半个）大蒜（4-5瓣）芝麻酱（适量）辅料香菜（适量）凉开水（适量（或瓶装水））配料糖（适量）鸡精（适量）盐（适量）香醋（数滴）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱拌蒜茸茄泥的做法步骤1、食材2、茄子洗净，切薄片3、码放盘中4、放...
椒油蒜蓉拌茄泥的做法，椒油蒜蓉拌茄泥怎么做

“北京的夏日“拌茄泥”，有“清拌”和“酱拌”两种方法。“清拌”，就是用花椒油辣椒油和醋蒜等，吃起来比较爽口，而“酱拌”里面通常要放些芝麻酱，还有的放香油澥甜面酱的拌法。但是无论哪种拌法，“拌茄泥”都要往里面放些蒜...
皮蛋茄泥的做法简单美味下饭菜菜-----皮蛋茄泥皮蛋茄泥怎么做

“这道菜菜纯属自己想象的，没想到，味道还真不错，用来拌饭饭很美味哟。以前做皮蛋一般就是皮蛋豆腐、青椒皮蛋或者是皮蛋粥，茄子呢，要不就是凉拌，要不就是炒肉末，或者茄子肉酱吧，总之没有这样搭配做过，今天换个吃法，味道却是不一...
辣味拌茄泥的做法最美味的家常菜—辣味拌茄泥辣味拌茄泥怎么做

“茄子是个再家常不过的蔬菜，但营养却很丰富。拌茄泥，是用最简单的方法吃到最美味的茄子，既便是宴客的时候，我偶尔也会拌上一小份，特别的受欢迎。”食材明细主料茄子（1个）辅料香菜（适量）大蒜（适量）生姜（适量）配料食盐（1茶勺）蚝油（1/2...
家常蚝油茄泥怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料茄子：1根耗油：15南瓜籽油：200辅料葱姜蒜：若干淀粉：若具体步骤1.洗干净茄子，削成1厘米左右的片片2.将耗油加盐葱姜蒜拌淀粉3.炒锅里倒入南瓜籽油，放入茄...
凉拌芦笋茄泥怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子熟肉松盐：适量蚝油：适量白糖：适量酱油：适量鸡精：适量胡椒面：适量蒜茸：适量香油：适量清水：适量辅料具体步骤1.将芦笋去老皮洗净，茄子洗净去皮切成片，蒸熟取出...
家常老北京蒜味茄泥怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫皮细茄子：两根大蒜：5瓣辅料香菜：5根盐：适量味精：适量具体步骤1.茄子洗净后，切成薄片，码放在玻璃盘中。2.包上保鲜膜，扎些小眼。3.放入微波炉中，中高火8...
蒜茸茄泥的做法，蒜茸茄泥怎么做

食材明细主料长茄子（2个）辅料大蒜（1头）生抽（5克）盐（3克）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜茸茄泥的做法步骤1、长茄子２个2、茄子切成长方条3、茄子上锅蒸十分钟4、蒜泥备用5、茄子蒸熟后出锅6、摆盘，把蒜泥倒在茄子上面，放入生...
水蒸茄泥肉丸的做法【一口一个的快乐】水蒸茄泥肉丸（附两种酱汁和后期处理吃法）水蒸茄泥肉丸怎么做

“这一次我就要玩乐一次，在厨房里捏肉丸。。。。。。酸甜口味好下饭”食材明细主料猪肉（250克）茄子（500克）辅料清水（适量）姜（一块）蒜头（一瓣）蛋清（一个）配料盐（适量）糖（适量）生粉（适量）黑胡椒粉（适量）生抽（适量）香醋（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时...
自制皮蛋茄泥怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:3分钟主料茄子：1根皮蛋：1个青椒：适量辅料小葱：适量蒜：适量小米椒：适量植物油：适量香油：适量花椒粉：适量油辣子：适量醋：适量鸡精：适量白糖：适量具体步骤1.茄子洗净，去蒂，切成...
茄泥肉丸的做法，茄泥肉丸怎么做

“把茄子蒸熟和肉馅一起做成肉丸子，还是第一次，不过这茄泥肉丸味道还蛮不错滴，既有猪肉的鲜味，又有茄子的温软清香，最主要的是除掉了茄子爱吸油的不足之处。”食材明细主料肉末（适量）茄子（适量）姜（适量）葱（适量）辅料盐（适量）料酒（适量...
腐乳拌茄泥的做法，腐乳拌茄泥怎么做

食材明细主料茄子（适量）豆腐乳（适量）辅料盐（适量）芝麻油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）调味鲜（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腐乳拌茄泥的做法步骤1、备茄子，2、清洗切成两半，用冷水洗两遍去涩味。沥水放进蒸锅里3、蒸熟。4、蒸...
口感丰富的蒜蓉茄泥怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：２个辅料蒜：1头盐：适量具体步骤1.准备圆茄子２个，蒜一头2.茄子洗净后切成片3.锅中放适量的水，把茄子上锅蒸30分钟4.把蒜切成末5.30分钟，茄子蒸到软烂，...
洋葱茄泥的做法，洋葱茄泥怎么做

“黑乎乎的一团，有没有吓到？很平常的2种蔬菜泥：茄子和洋葱。洋葱是现在的大热蔬菜，虽然价格低廉营养价值却较高，在国外被誉为“菜中皇后”，西餐中常看见它的身影。洋葱跟别的蔬菜比，它的优势是它的保健功能，洋葱能杀菌抗感冒，...
下饭的茄泥肉丸怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：180茄子：120辅料油：适量姜：适量糖：适量白酒：适量生抽：适量葱：适量鸡蛋：适量淀粉：适量盐：适量五香粉：适量胡萝卜：适量蚝油：适量具体步骤1.猪肉剁成泥2.茄子...