有关鸭蒸的精选知识

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整只鸭蒸多久

30到40分钟。鸭子骨多，肉少很难蒸透蒸，所以一般需要大火蒸30到40分钟。如果鸭子和其他食材一起蒸就要视具体的食材而定蒸的时间，例如江米酿鸭子、八宝鸭、糯米鸭。这些都要根据食材来调整时间。...
鸭蒸多久会熟

大火蒸30-40分钟。在这个时间段内可以刚好使鸭子软烂，口感最好。如果时间太长会使鸭子肉质变柴，影响口感。蒸鸭子的时候可以适当的加一些料酒、姜片去除腥味，而且在蒸的时候要时刻观察火候。鸭子蒸完之后，拿出来要带手套...
蒸腊鸭的做法，蒸腊鸭怎么做

“过年的年货少不了腊味，腊鸭肉香浓出味，铺上金针菇一起蒸，腊鸭可下酒，金针菇可下饭，回味无穷。”食材明细主料腊鸭腿（1个）金针菇（200g）辅料葱（1根）蒜末（适量）调料酱油（2匙）食盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸腊鸭的做法步...
酒酿蒸鸭的做法，酒酿蒸鸭怎么做

食材明细主料鸭子（半只）米酒（150g）辅料枸杞（20颗）配料姜（5片）葱（1截）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒酿蒸鸭的做法步骤1、鸭子剁大块，用清水浸泡半小时左右，期间反复换水，直到血水退去，肉色发白。2、用干净的汤勺取出提前...
蒸酱鸭的做法 #蒸菜#蒸酱鸭蒸酱鸭怎么做

食材明细主料酱鸭（1只）酱香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸酱鸭的做法步骤1、酱鸭。2、将酱鸭切块。3、把鸭块洗净，放入碗中。4、然后放入锅中蒸。5、蒸30分钟即可。6、成品图。...
蒸香鸭能蒸多久

30-40分钟,。香鸭不同于鸡或者鱼这些常见的肉类，它的皮会更加厚，所以蒸煮的时间会相对延长，用家用的锅进行蒸煮，要严格控制好火候，蒸煮时间过久会影响香鸭的口感，40分钟用中火蒸出来的香鸭保留了原汁原味。...
蒸鸭块的做法，蒸鸭块怎么做

“鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉非常适合春季和夏季使用，就像这道菜，胖子采用蒸的方法来制作鸭肉，能很好的保持鸭肉的营养价值”食材明细主料鸭腿（2只）...
清蒸老鸭的做法，清蒸老鸭怎么做

食材明细主料老鸭（半只）辅料姜丝（适量）调料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）黄酒（适量）咸香（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）清蒸老鸭的做法步骤1、姜丝备用。2、热锅入油放入姜丝煸炒出香味。3、老鸭清洗干净后剁块，放入翻炒至变色。4...
蒸咸鸭的做法，蒸咸鸭怎么做

“记得小时候，姑奶奶每年冬天要带很多咸货来我家，老父亲喜欢吃，现在他也不爱吃了，我学他的做法，蒸咸鸭。”食材明细主料咸鸭（1/4只）黄豆（1把）花生米（1把）青蒜（8颗）姜（6片）辅料料酒（1勺）原味（口味）未知（难度）蒸咸鸭的做法步骤1、黄豆提前泡...
清蒸鸭的做法，清蒸鸭怎么做

“清蒸鸭，简单营养易做，不加任何调料。”食材明细主料鸭（1只（煸好的））辅料姜片（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸鸭的做法步骤1、鸭去毛去内脏冼干净2、取半只切块3、净切好的鸭肉过开水后用冷水冲冼后沥干水...
蒸鸭脚包的做法，蒸鸭脚包怎么做

“从殷奶奶家买的鸭脚包，很符合我的口味，处理起来也很方便，随便加点料直接蒸就已经很好吃了，这要是用来做别的，岂不是绝了”食材明细主料鸭脚包（6个）辅料红辣椒（2个）酱油（1勺）白糖（半勺）盐（半勺）料酒（2勺）姜（1块）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗...
蒸腊鸭腿的做法，蒸腊鸭腿怎么做

食材明细主料腊鸭腿（2只）红辣椒（适量）大蒜头（适量）姜（适量）白芝麻（适量）葱（适量）料酒（适量）辅料油（适量）蒸鱼汁（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸腊鸭腿的做法步骤1、准备好两个腊鸭腿2、放在凉水里浸泡一个晚上，去除盐...
蒸滑鸭的做法，蒸滑鸭怎么做

“蒸滑鸭，适合老人和小孩，香，滑，嫩。”食材明细主料番鸭肉（600克）辅料老抽（2汤匙）生抽（2汤匙）盐（少许）蒜头（1只）葱茎（适量）木茨粉（适量）油（2汤匙）胡椒粉（少许）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸滑鸭的做法步骤1、把鸭肉洗净，飞水。2、斩件，...
干蒸鸭的做法，干蒸鸭怎么做

“爱的味道故事：回味爱，而不是一味索取，是获得爱的真谛。坐下来，和爱人一同分享鸡鸭鱼肉，让感情丝丝入味。”食材明细主料老水鸭（1000克）辅料生姜（5克）八角（3克）桂皮（3克）配料李锦记蒸鱼豉油（10毫升）李锦记蚝油（10克）胡椒（5克）咸鲜（口味）蒸...
蒸鸭的做法，蒸鸭怎么做

食材明细主料鸭子（适量）辅料姜片（适量）小葱（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）蒸鸭的做法步骤1、鸭子选择小一些的。2、放入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、...
蒸板鸭的做法，蒸板鸭怎么做

“湖南的板鸭，够辣。”食材明细主料板鸭（1只）辅料香油（少许）超辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸板鸭的做法步骤1、湖南板鸭2、斩件。3、放入锅中蒸15分钟。4、出锅洒上香油。...
粉蒸鸭的做法，粉蒸鸭怎么做

“我以前很少动手做菜的，因为学习时间，基本上很少时间自已动手学习。今天我就趁有时间就来动手来试试，结果还不错哦。很好吃。”食材明细主料水鸭（适量）粘米粉（适量）辅料姜（适量）辣椒（适量）八角（适量）花椒（适量）盐（适量）味精（适量）酱油（适...
重庆蒸鸭的做法，重庆蒸鸭怎么做

食材明细主料蒸鸭（一只）咸香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）重庆蒸鸭的做法步骤1、朋友送的蒸鸭一只。2、撕开包装。3、水烧开，放入蒸鸭蒸十分钟。4、蒸好的样子。5、用剪刀剪成小块，装盘。味道特别棒。...
清蒸腊鸭的做法，清蒸腊鸭怎么做

食材明细主料腊鸭（半只）辅料料酒（1勺）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸腊鸭的做法步骤1、腊鸭提前浸泡，中途可换水，去除盐味。2、将泡好的腊鸭清洗干净，剁成大块。3、在电压力锅内胆放蒸架，将腊鸭放入，淋上少许料酒，蒸制十...
粉蒸鸭腿的做法，粉蒸鸭腿怎么做

“鸭肉肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。胖子这次采用粉蒸的方法来制作鸭腿。蒸出来的鸭肉细嫩，弹压。垫底的土豆吸收的鸭肉的香味，吃起来绵软可口。”食材明细...
板粟蒸鸭的做法，板粟蒸鸭怎么做

食材明细主料鸭（适量）板粟（适量）辅料盐（适量）油（适量）姜（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）板粟蒸鸭的做法步骤1、处理好的鸭子，2、取少许切块，板粟，3、去壳，4、鸭肉过开水去浮沫，5、放进油锅里，6、放盐炒香，7、摆盘，放上姜片去腥...
蒸鸭腿蒸多久

15至30分钟。使用高压锅蒸鸭腿时根据放入的分量和肉质的老嫩，需要高压锅气阀开始喷气蒸8到15分钟不等，或者把鸭腿冷水入锅，大火煮沸。水开时开始计时，上锅蒸15到20分钟左右，再关火焖5分钟。鸭肉不能蒸太久，不然肉质会变柴，变...
粉蒸鸭肉的做法，粉蒸鸭肉怎么做

“#做鸭的N种方法#鸭肉，看到大家焖的、卤的、烧的、烤的等各种做法，但唯独蒸的吃法少，今天就来一个#粉蒸鸭肉#顺便宣传一下我的家乡饮食文化（不管讲得好不好我都想试一下(*∩_∩*)/羞羞脸）我的家乡在天门，地方虽说不大，但是...
蒸鸭血的做法，蒸鸭血怎么做

“俗话说吃啥补啥，虽然只是民间的俗话，但是对于鸭血来说就非常适合了，特别是女人，需要多吃点鸭血，给自己补一补气血。这鸭血蒸着吃，味道鲜美，能够清除身体的毒素，能够起到解毒补血的作用。”食材明细主料鸭血（1袋400克）辅料彩椒...
蒸酱鸭的做法，蒸酱鸭怎么做

食材明细主料酱鸭（310克）辅料姜片（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸酱鸭的做法步骤1、食材：酱鸭（已清洗）、姜片2、将酱鸭放在案板上剁成块。3、放入盘中，搁入姜片。4、放入蒸锅中。5、盖上盖、开锅蒸15分钟关火。6、...