有关熏牛肉的精选知识

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熏牛肉的做法，熏牛肉怎么做

食材明细主料牛腱子肉（两斤）辅料香料（适量）辣椒面（适量）花椒面（适量）姜（适量）蒜（适量）熟白芝麻（适量）菜油（适量）八角（适量）桂皮（适量）其他（口味）熏（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）熏牛肉的做法步骤1、两斤牛腱子肉，洗净。2、煮熟40分钟到60分钟，看肉大...
熏腊肉用什么熏，来做一份传统熏腊肉吧

谈起腊肉，仿佛置身于团圆饭的浓浓年味中。但是现在传统的腌制腊肉越来越少了，更多人喜欢吃烧烤、油炸、熟食等，那满怀熏香味的熏腊肉，渐渐沉入到名为回忆的深渊中。今天小编要向大家推荐一套传统熏腊肉的制作方法，一起来了...
熏腊肉用什么熏

用松柏、香蒿、木碳、瓜子壳、花生壳、稻草等易燃物慢慢熏腊肉。熏腊肉要选择空旷的地方，周围不能有易燃易爆的东西，并且熏腊肉时要有人在旁边看守，走的时候要记得把烟熏的火熄灭，避免引起火灾。熏腊肉切不可心急把腊肉熏...
卤熏肉的做法，卤熏肉怎么做

“卤肉，大家知道味香肉滑色红亮，长期以深受众人喜欢，如今卤肉再添一道工序一熏，不但美味而且色泽更加鲜亮。”食材明细主料带皮猪肉（400克）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（少许）生抽（半瓶）黄糖（40克）糖色（1大碗）卤料（图2）微辣（口味）卤（工艺）一小时（...
腊肉是熏肉吗，腊肉和熏肉的区别有哪些

腊肉是许多小伙伴都十分喜爱的食物，很多小伙伴吃腊肉多数都是直接在饭店吃，或者直接到超市买回家做，但其实对腊肉的做法并不了解，那么腊肉是熏肉吗？腊肉是地方特产吗？选购什么样的腊肉才是新鲜又好吃的？下面我们一起来看看吧...
东北熏肉卷的做法上了烟熏妆的东北菜————东北熏肉卷东北熏肉卷怎么做

“皮色红润、熏味幽香、肉质细腻、咸鲜适口、茶香浓郁、回味悠长”食材明细主料干豆腐（适量）猪肉馅（适量）熏肉（适量）辅料姜（适量）生抽（适量）盐（适量）五香粉（适量）料酒（适量）白糖（适量）茶叶（适量）酸咸（口味）熏（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北熏肉...
熏香鲜美烟熏腊牛肉干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟烟熏腊牛肉干，是一道鲜美可口的菜肴，主要原料有熏牛肉，大蒜，蚝油等，熏牛肉是用新鲜牛肉腌制而成的，具有独特的鲜味，而且易于储存，筋道美味，大蒜味道浓郁，加入菜...
腊肉是熏肉吗

不是。腊肉分为烟熏和非烟熏两大类，是一般腊肉和熏肉的统称。所以熏肉和一般腊肉的盐腌风干相比多经历了烟熏这一道程序。但不管是一般腊肉还是熏肉都不适合多吃，因为这两个食物其中的亚硝酸盐较多，适量吃即可。腊肉和熏...
熏肉大饼的做法 #妈妈的味道#熏肉大饼熏肉大饼怎么做

“东北的熏肉大饼，特别喜欢吃。”食材明细主料面粉（350g）温水（210ml）盐（1g）低粉（适量）辅料肉汤（适量）油（适量）五香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）熏肉大饼的做法步骤1、面包机中依次放入温水，盐，中筋面粉，启动一个和面程序。2、和面...
熏腊肉的做法，熏腊肉怎么做

“冬天的又到了吃熏腊肉的时节，搭配莴笋，萝卜干，笋干，蒜苗不要太好吃啊。”食材明细主料五花肉（适量）调料酱油（适量）盐（适量）十三香（适量）五香粉（适量）花椒（适量）料酒（适量）咸香（口味）熏（工艺）数天（耗时）高级（难度）熏腊肉的做法步骤1、带皮五花...
如何熏腊肉，烟熏腊肉很出名

相信大家对于腊肉一定不陌生，在农村里，每到了新年的时候，家家户户都会宰杀猪，然后在猪肉上撒上大量的食盐腌制起来，腊肉腌制的时间越长，肉就越香。但是由于腊肉中有很多盐，吃多了就会引起上火。所以朋友们一定不要多吃，今天小...
熏牛肉炒萝卜丝的做法，熏牛肉炒萝卜丝怎么做

“第一次吃熏牛肉，这牛肉是一位同事给的，她跟我说很好吃呢，是她家亲戚送的，带过来很久了，因为太忙没时间做，让我试试，并跟我说炒萝卜丝很不错，于是，我按她的建议做了这道菜，确实不错呢！熏肉有一股很浓的烟熏味，第一次吃还能接受，肉...
炒熏腊肉的做法，炒熏腊肉怎么做

食材明细主料熏腊肉（适量）辅料酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒熏腊肉的做法步骤1、熏腊肉一块。2、用温水洗干净，切片。3、先将肥的部分下锅，炒出油来。4、把瘦肉放进去，翻炒，如果腊肉已经足够味道了，什么都不用...
香炒熏肉的做法，香炒熏肉怎么做

“上班族快手菜”食材明细主料熏肉（150克）青蒜（50克）辅料姜（3片）蒜（4瓣）配料白酒（一小勺）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香炒熏肉的做法步骤1、1、熏肉切成薄片，用温水浸泡10分钟后捞出备用；2、...
烟熏肉要蒸多久，烟熏肉吃了好吗

提到烟熏肉想必大家都会想象出其味道的鲜美，小编可是特别喜欢烟熏肉的，因此还去研究了烟熏肉的吃法，发现了其中的奥秘——原来烟熏肉最好的吃法是蒸。那么大家都知道烟熏肉要蒸多久吗？提到烟熏肉肯定会想知道烟熏肉的营养...
烟熏牛腩的做法无烟制作烟熏牛腩烟熏牛腩怎么做

食材明细主料牛腩（6千克）熏盐（540克）红糖（360克（分开））液体烟（240克）山核桃（适量）豆科灌木（适量）布拉格粉1号（20克）液体氨基酸（或酱油60克）辣椒粉（120克（或烟熏辣椒粉））黑胡椒粉（100克）芥末粉（45克）洋葱粉（30克）大蒜粉（15克）辅料冷水（8千克）其他（口味）其...
家庭熏肉的做法，家庭熏肉怎么做

“太美味了。这么美味的家庭熏肉，可以当我的早餐。你们喜欢吗？你们的早餐也可以是熏肉三明治。”食材明细主料熏肉（50g）青椒（100g）大蒜（50g）辅料红椒（10g）油（10g）盐（10g）其他（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家庭熏肉的做法步骤1、将青...
熏蒸牛仔骨的做法，熏蒸牛仔骨怎么做

“今天做的这款菜式，与我们平常吃的牛仔骨做法有些不同，烟熏味道的牛仔骨大家可能都吃过，但吃过熏蒸做的吗。熏蒸牛仔骨，将充满芬香的香料气味融入排骨当中，香气四溢，每一口都齿颊留香，排骨经过智能蒸汽火锅高温高压迅速蒸熟...
湖南腊肉熏多久可以熏好

1.5天。制作腊肉时要选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的不会油腻，腌制三天后，不应该食用，这时候亚硝酸盐的含量较多，等待一段时间后，在通风的干燥的地方风干，然后烟熏，烟熏至表面发黑即可，自然晾凉，用保鲜膜包裹好放在冰箱储。...
熏腊肉要熏多久

半个月左右。做熏腊肉要选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的味道更好。腊肉烹饪前要清洗干净，可以加入适量的盐进行搓洗，可以起到杀菌消毒的作用，也更加美味。腌制好后，悬挂在阳光较充足，通风的地方放置一段时间，不能直接放在...
烟熏三文鱼的做法烟熏三文鱼与烟熏牛肉伴沙拉，配香煎帆立贝烟熏三文鱼怎么做

食材明细主料烟熏三文鱼（100f）烟熏牛肉（100g）生菜（250g）贝肉（150g）辅料沙拉酱汁（少许）酸甜（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烟熏三文鱼的做法步骤1、自制沙拉酱汁描述一下：天妇罗浓缩汁4茶匙，白糖1茶匙，橄榄油少许，PONTI黑醋半茶匙。...
熏牛肉烧番茄的做法，熏牛肉烧番茄怎么做

“熏牛肉特有的香熏味，加上番茄的酸甜味，可口又下饭！”食材明细主料熏牛肉（适量）番茄（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）熏牛肉烧番茄的做法步骤1、熏牛肉洗干净，番茄一个，葱适量洗净。2...
熏牛肉怎么熏

将牛肉腌制、蒸熟、油炸后再熏。牛肉是餐桌上主要肉食之一，牛肉因蛋白质含量多，而肉质鲜美。而熏牛肉，首选牛肉的腱子肉或背脊肉部分，这两部分肉质细腻而不肥。将牛肉切成片后，加入调料进行腌制，然后旺火蒸熟，然后油炸控干水...
熏肉的做法，熏肉怎么做

食材明细主料五花肉（500g）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）蒜蓉（适量）陈醋（适量）油辣椒（适量）大米（适量）生抽（适量）原味（口味）熏（工艺）一小时（耗时）普通（难度）熏肉的做法步骤1、五花肉洗净备用2、把五花肉先卤熟3、锅里放油和大米调和在...
卤熏鸡肉的做法，卤熏鸡肉怎么做

“卤熏的鸡肉有一大特点就是色泽明亮且放久都不会变色。”食材明细主料鸡（半只）辅料油（少量）盐（适量）鸡精（少许）生抽（3汤匙）红曲米（3克）糖（1碗）八角（2只）桂皮（1小块）花椒（5克）丁香（2克）香叶（3片）桃金娘桃（15克）风藤（10克）乙基麦芽酚（少量）贵州灯笼椒...