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  • 仕达酱,口感超棒卡仕达酱(原味和抹茶味)简单教程

    仕达酱,口感超棒卡仕达酱(原味和抹茶味)简单教程

    “口感超棒卡仕达酱(原味和抹茶味)简单教程”食材明细主料蛋黃(2个)白砂糖(40克)玉米淀粉(18克)牛奶(200毫升)辅料抹茶粉(5克)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制仕达酱的做法步骤1、蛋黄2个加砂糖40克混合均匀。2、搅拌到淡黄...

  • 卡仕达酱的做法 美滋美味卡仕达酱 卡仕达酱怎么做

    卡仕达酱的做法 美滋美味卡仕达酱 卡仕达酱怎么做

    “冷藏过的卡仕达酱冰冰凉,口感上很像淡奶油,所以如果将它挤入北海道戚风蛋糕里,味道也是好得不得了,咬一口凉兹兹的很像再吃冰激凌哦。”食材明细主料鸡蛋黄(2个)牛奶(150克)低筋面粉(15克)细砂糖(22克)辅料香草精(少许)奶香(口味)煮...

  • 卡仕达酱原味泡芙的做法,卡仕达酱原味泡芙怎么做

    卡仕达酱原味泡芙的做法,卡仕达酱原味泡芙怎么做

    “早餐、下午茶,卡仕达酱原味泡芙最适合不过,酥脆外皮加自制口感丰富的卡仕达酱内陷,一口一个,根本停不下来哦”食材明细主料黄油(45克)水(90克)细砂糖(20克)辅料盐(1克)低筋面粉(60克)鸡蛋(2个)卡仕达酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗...

  • 卡仕达酱版原味泡芙的做法 原味泡芙(卡仕达酱版) 卡仕达酱版原味泡芙怎么做

    卡仕达酱版原味泡芙的做法 原味泡芙(卡仕达酱版) 卡仕达酱版原味泡芙怎么做

    “泡芙源自意大利,蓬松空心的外壳,内馅可以填充奶油、卡仕达酱或者冰淇淋。在国外泡芙被作为吉庆、友好、和平的象征,人们在各种喜庆的场合中都喜欢将它做成泡芙塔,意为在甜蜜中寻求浪漫,在欢乐中分享幸福。”食材明细主料...

  • 卡仕达超软土司的做法 紧跟超软风----卡仕达超软土司 卡仕达超软土司怎么做

    卡仕达超软土司的做法 紧跟超软风----卡仕达超软土司 卡仕达超软土司怎么做

    食材明细主料蛋黄(1个)细砂糖(40克)高筋面粉(265克)鲜奶(65克)盐(1/2小勺)即溶酵母(4克)奶粉(15克)水(100克)无盐奶油(25克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡仕达超软土司的做法步骤1、将材料A全部放入锅内,先用打蛋器搅匀,再用小火...

  • 卡仕达酱蛋糕卷的做法 红茶卡仕达酱蛋糕卷 卡仕达酱蛋糕卷怎么做

    卡仕达酱蛋糕卷的做法 红茶卡仕达酱蛋糕卷 卡仕达酱蛋糕卷怎么做

    “人说蛋糕卷是最基础最容易上手的点心,可是却是我的伤啊~~总是要断总是要断,屡受打击。这回趁着元旦小假躲在家里疯狂卷~~一门心思卷了一下午总算小有成就。做了红茶蛋糕胚,卷了红茶卡仕达酱,还抹了鲜奶油香提~~这个小假...

  • 豆浆卡仕达酱的做法,豆浆卡仕达酱怎么做

    豆浆卡仕达酱的做法,豆浆卡仕达酱怎么做

    “传统的卡仕达酱是用牛奶熬制的,奶香味浓郁。今天我做的这道豆浆卡仕达酱是将牛奶全部换成新鲜的豆浆,熬出来的卡仕达酱无口感到外观上都与牛奶卡仕达酱没什么区别,只是在品尝的时候,浓浓的豆浆香代替是奶香。”食材明细...

  • 卡仕达超软土司的做法 面包机版【卡仕达超软土司】 卡仕达超软土司怎么做

    卡仕达超软土司的做法 面包机版【卡仕达超软土司】 卡仕达超软土司怎么做

    “这个卡仕达的土司是第一次做,网上看配方觉得可行,就照着做了一个,没想到真是超软的土司,直接用手撕着吃那才过瘾。就是卡仕达酱要提前做好冰箱冷藏一个小时,如果着急做,那就要提前把卡仕达酱做好,用的时候拿出来用就可以了...

  • 卡仕达超软吐司的做法 巧克力酱配卡仕达超软吐司 卡仕达超软吐司怎么做

    卡仕达超软吐司的做法 巧克力酱配卡仕达超软吐司 卡仕达超软吐司怎么做

    “面包机越来越受到大多数家庭的欢迎,有了面包机,菜鸟也可以做出堪比面包店出售的蓬松绵软、鲜甜可口的面包。吃的放心、吃得健康!”食材明细主料蛋黄(1个)细砂糖(40g)高筋面粉(250g)鲜奶(65g)盐(2g、)即溶干酵母(3g)无盐黄油(25g)水(10...

  • 卡仕达奶油酱的做法,卡仕达奶油酱怎么做

    卡仕达奶油酱的做法,卡仕达奶油酱怎么做

    “卡仕达酱又叫糕点奶油馅,奶香蛋香非常浓郁,在西点烘焙中极为常见。常见到就如中国的蚝油,用途也非常的广范,是制作餐后甜点不可缺少的重要原料,有时候也可以和杏仁奶油馅等搭配使用,黑森森蛋糕的夹馅中少了它,口感就大不一...

  • 卡仕达酱的做法,卡仕达酱怎么做

    卡仕达酱的做法,卡仕达酱怎么做

    食材明细主料蛋黄(两个)低粉(15克)牛奶(150克)调料白糖(22克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卡仕达酱的做法步骤1、两个蛋黄,加入22克白糖入锅用蛋抽搅拌均匀。2、加入150克牛奶用蛋抽继续搅拌均匀。3、15克低粉过筛,加入鸡...

  • 卡仕达酱,【英国】自制卡仕达酱

    卡仕达酱,【英国】自制卡仕达酱

    “卡仕达酱也叫做吉士酱、万能酱;传说中西点酱油、可变幻出无穷多的口味来。按做法来分大致有两种~煮制而成的卡士达酱和烘焙出的卡士达酱。烘焙的卡士达酱,是全蛋或蛋黄通过水浴烘焙而成(比如:葡式蛋挞馅等),多见于各种...

  • 红茶卡仕达酱的做法,红茶卡仕达酱怎么做

    红茶卡仕达酱的做法,红茶卡仕达酱怎么做

    “卡仕达酱一直是我比较喜欢的一种馅料,同样红茶入料那种馥郁的香气也始终让我着迷,这份红茶卡仕达酱就是红茶粉与卡仕达酱的完美结合,我的心头爱啊。”食材明细主料牛奶(200克)红茶粉(6克)低粉(15克)辅料糖(40克)蛋黄(2个)奶香(口...

  • 卡仕达超软吐司的做法 卡仕达超软吐司(面包机版) 卡仕达超软吐司怎么做

    卡仕达超软吐司的做法 卡仕达超软吐司(面包机版) 卡仕达超软吐司怎么做

    “"这款面包属于汤种面包,卡士达酱起到了汤种的作用,让面包的含水量增加,所以面包会非常柔软;又因为卡士达酱充满了香草和牛奶的香气,所以,面包也更加香甜!"--城市边缘的麦子呀的新郎博客原话。”食材明细主料卡士达酱(110g...

  • 软心卡仕达派的做法 软心卡仕达派,酥酥派皮,卡仕达酱口感神似布丁,下午茶的绝配。 软心卡仕达派怎么做

    软心卡仕达派的做法 软心卡仕达派,酥酥派皮,卡仕达酱口感神似布丁,下午茶的绝配。 软心卡仕达派怎么做

    “很好吃的一款软心派,卡仕达酱的口感神似布丁,外皮酥软,入口香浓,完美下午茶的绝配。”食材明细主料低筋面粉(195克)无盐黄油(135克)冷水(45克)白砂糖(5克)盐(1克)抹茶粉(4克)辅料蛋黄(2个)白砂糖((卡仕达酱用)40克)玉米淀粉(12克)香草精(2克)...

  • 卡仕达酱,自制卡仕达酱

    卡仕达酱,自制卡仕达酱

    “卡仕达酱的应用十分丰富,除了挤在面包表面做装饰,还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等,利用卡仕达酱发酵制作的面包更是松软可口,即使放上几天仍然不干不硬。”食材明细主料蛋黄(1个)牛奶(75克)细砂糖(25克)面粉(15克)奶香(口...

  • 卡仕达超软土司的做法,卡仕达超软土司怎么做

    卡仕达超软土司的做法,卡仕达超软土司怎么做

    “加入了卡仕达酱的土司,绵软香甜,你一定会喜欢~~”食材明细主料蛋黄(一个)细砂糖(10)高筋面粉(15)鲜奶(60)辅料高筋面粉(250)细砂糖(30)盐(1/2小匙)即溶酵母粉(4)奶粉(15)水(100)配料无盐奶油(25)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡仕达超软...

  • 卡仕达酱餐包的做法 超软卡仕达酱餐包 卡仕达酱餐包怎么做

    卡仕达酱餐包的做法 超软卡仕达酱餐包 卡仕达酱餐包怎么做

    食材明细主料面粉(3量杯)辅料牛奶(1袋)黄油(25克)糖(50克)鸡蛋(1个)酵母粉(8克)食用盐(5克)卡仕达酱(100克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡仕达酱餐包的做法步骤1、称量好各种材料2、将除黄油外的所有材料一起放入面包机搅拌20分...

  • 香浓卡仕达酱的做法,香浓卡仕达酱怎么做

    香浓卡仕达酱的做法,香浓卡仕达酱怎么做

    “香浓的卡仕达酱是甜品的最佳拍档。”食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(150克)糖(40克)低粉(15克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香浓卡仕达酱的做法步骤1、鸡蛋留蛋黄加糖打发2、加入低粉继续打匀3、牛奶加热至沸腾4、倒入三分...

  • 卡仕达酱泡芙的做法 卡仕达酱填充泡芙 卡仕达酱泡芙怎么做

    卡仕达酱泡芙的做法 卡仕达酱填充泡芙 卡仕达酱泡芙怎么做

    “经过上一次回缩扁塌的惨痛经历后,一度认为,我做不好泡芙,尽管很多人说简单。。。今天太闲,决定再挑战一次。竟然成功了~太开心了!!!和大家分享一下~:)”食材明细泡芙玉米油(40g)黄油(40g)水(150ml)细砂糖(5g)盐(2.5g)鸡蛋(2个或3个)低筋...

  • 卡仕达酱的做法 【番茄配方】卡仕达酱——泡芙的最佳伴侣 卡仕达酱怎么做

    卡仕达酱的做法 【番茄配方】卡仕达酱——泡芙的最佳伴侣 卡仕达酱怎么做

    “馅料的做法有好多种,各有各的优点。其中除了钟爱北海道戚风的香草奶油馅外,就数卡仕达酱了。冰淇淋一样的口感,甜而不腻。搭配泡芙脆脆的口感,简直的简直了……”食材明细主料低筋面粉(30g)细砂糖(50g)牛奶(250g)辅料蛋黄(2个)...

  • 卡仕达酱泡芙的做法,卡仕达酱泡芙怎么做

    卡仕达酱泡芙的做法,卡仕达酱泡芙怎么做

    食材明细主料低筋面粉(35g)水(55g)黄油(25g)鸡蛋(1个)酱蛋黄(2个)白糖(20g)淀粉(15g)牛奶(200g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卡仕达酱泡芙的做法步骤1、水和黄油放入锅中煮制沸腾加入面粉快速拌匀。2、分三次加入鸡蛋拌匀。3、搅...

  • 口感饱满的卡仕达酱怎么做又香又好吃

    口感饱满的卡仕达酱怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蛋黄:2个牛奶:150低筋面粉:15辅料细砂糖:22香草豆荚:1/3段具体步骤1.准备材料2.把牛奶150克倒入奶锅里,刮入香草籽。3.牛奶放火上加热至微烫后关火盖上...

  • 卡仕达酱酸奶排包的做法 卡仕达酱酸奶排包 卡仕达酱酸奶排包怎么做

    卡仕达酱酸奶排包的做法 卡仕达酱酸奶排包 卡仕达酱酸奶排包怎么做

    “这款卡仕达酱酸奶面包有着软妹子个性,是克隆苏苏老师的;当挤好一条卡仕达酱后还剩余一点,觉得浪费了索性就又挤了一条;哎,本想画龙点睛哪知却是画蛇添足。虽然不好看但真心说棉软又好吃,做法也很简单;湿性材料:除了全蛋液,全...

  • 卡仕达超软吐司的做法,卡仕达超软吐司怎么做

    卡仕达超软吐司的做法,卡仕达超软吐司怎么做

    “超软吐司的秘诀在于加入的卡仕达酱,类似“汤种”的功效,面粉糊化以达到吸水量增多的效果,可以使面包的组织柔软,具有弹性,并且延缓老化。今天试的这款卡仕达超软吐司,应该算是我做的第一款汤种吐司,即使没有加淡奶油,口感也...