有关揉面的精选知识

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全麦圣诞花环面包的做法全麦圣诞花环面包（手工揉面）全麦圣诞花环面包怎么做

“MerryChristmas！面包花环，观赏性和实用性并重！”食材明细主料全麦高粉（250g）细砂糖（30g）盐（3g）鸡蛋（1个）牛奶（120g）黄油（40g）辅料蛋液（少许）蔓越莓（适量）葡萄干（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦圣诞花环面包的做法步骤1、准...
红豆卷面包的做法手工揉面----红豆卷面包红豆卷面包怎么做

“这次还是一款纯手工揉面的面包，经历过几次手工揉面后，现在做面包丝毫不感觉累了，更多的是一种乐趣，和家人边聊天边揉面，不知不觉已经揉成了需要的手套膜。红豆是我一直非常喜欢的食物，那今天就做一款红豆卷面包吧，简单的打...
气泡小面包的做法免揉面/空气炸锅版--气泡小面包气泡小面包怎么做

“免揉面的空气炸锅版气泡小面包来啦～～只需要搅一搅，就能做出松软拉丝的小面包，小巧可爱，一口一个，吃的停不下来哇🤗🤗”食材明细主料温牛奶（140g）酵母（3g）黄油（16g）高粉（200g）辅料砂糖（23g）盐巴（3g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）气...
玉米沙拉面包的做法手工揉面（详细）----玉米沙拉面包玉米沙拉面包怎么做

“小狼昨天刚放假回家，便迫不及待的想做点什么了，间隔了4个月的学校生活，依然对烘焙还抱着很大的热情。想来想去还是从面包开始做吧，之前第一次做小面包就成功了，让我的信心瞬间倍增，这一次就做个简单的玉米沙拉面包吧，仍然...
蒸包子揉面要多长时间

10分钟。揉面直到揉到没有干面粉就可以了。现在市场上的面粉有低筋、中筋和高筋面粉，做包子的时候需要选用高筋面粉，因为这样蒸出来的包子吃起来才会更加的筋道。蒸包子的时候用上笼布可以使得蒸出来的包子不出现塌皮的...
面疙瘩揉面是用温水吗

是的。弄面疙瘩的时候不能用过热的水也不能用太冷的水，需要使用60-70摄氏度左右的温水，这样做出来的面疙瘩吃起来口感更好，弄面疙瘩的时候缓慢的加入温水用筷子不停的搅拌，直到出现气泡没有生面粉的时候就可以停止搅拌了...
松软奶香面包的做法手工揉面的松软奶香面包松软奶香面包怎么做

“主要是记录手工揉面的过程，只用了10分钟就揉好面了，而且不用摔打，静悄悄地完成哦”食材明细主料高筋粉（200g）糖（20g）盐（1g）淡奶油（40g）牛奶（90g）酵母（3g）黄油（20g）奶香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）松软奶香面包的做法步骤1、混合材...
蒸馒头揉面要揉多久

10分钟。蒸馒头需要揉面，即将面粉与水混合加入酵母不停搓揉即为揉面。将面团揉至干湿适量，表面光滑即可放置发酵。发酵好的面团分成小面团上蒸锅蒸熟后的食物称为馒头。馒头是中华民族的一种传统食材，多为北方食用。北方...
阿米什白吐司的做法阿米什白吐司12--五星级吐司，成功率颇高（附详细揉面过程图）阿米什白吐司怎么做

食材明细主料高粉（200克）低粉（50克）辅料温水（160克）白糖（45克）酵母（2.5克）盐（3克）黄油（20克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）阿米什白吐司的做法步骤1、先将干材料混合，酵母用温水兑开静置5分钟。2、后油法所有材料混合揉至成团...
果酱小餐包的做法果酱小餐包（免揉面版）果酱小餐包怎么做

食材明细主料高粉（265克）低粉（65克）鸡蛋（65克）牛奶（160克）白糖（50克）辅料酵母（4克）盐（2克）自制瓯柑果酱（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）果酱小餐包的做法步骤1、原料：高粉265克，低粉65克，鸡蛋65克，牛奶160克，白糖50克，酵母4克，盐2...
香酥牛肉饼的做法不用揉面的香酥牛肉饼香酥牛肉饼怎么做

“这是一道用手抓饼做出的香酥牛肉饼，非常的快捷方便。”食材明细主料网购手抓饼（5张）牛肉（300克）洋葱（1个）葱花（适量）辅料食盐（半勺）生抽（2勺）耗油（1勺）鸡精（50粒）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）高级（难度）香酥牛肉饼的做法步骤1、买来的新鲜...
基本揉面与醒发的做法，基本揉面与醒发怎么做

“我做的很多点心都会需要发面，这里就统一介绍一下发面的具体教程吧，”食材明细主料面粉（500g）盐（2g）水（适量）辅料白砂糖（5g）酵母（3g）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）高级（难度）基本揉面与醒发的做法步骤1、把白砂糖、盐和酵母加适量温...
苏式鲜肉月饼的做法中秋节酥脆掉渣，不揉面起酥皮的苏式鲜肉月饼苏式鲜肉月饼怎么做

“中秋节酥脆掉渣的鲜肉月饼，不用揉面起酥皮，肉馅多汁味美满屋飘香。”食材明细主料原味手抓饼（2张）猪肉馅（250g）辅料生姜（1小块）香葱（2棵）调料味达美臻品料酒（1勺）六月鲜轻盐原味酱油（1勺）盐（1g）白糖（2g）淀粉（2g）胡椒粉（1g）食用油（适量）芝麻...
手工揉面版黄油卷怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟我们来介绍一下这一道手工菜，其实我觉得手工做的话会比外面买的要好吃，可能是因为自己做的，不过不适合做菜的人还是不要做了。这一道手工揉面版黄油卷做...
懒人蛋黄酥的做法【懒人蛋黄酥】蛋挞皮版本，不用揉面懒人蛋黄酥怎么做

“说到近些年来异常火爆，又经久不衰的中式起酥点心，怎么能少得了蛋黄酥呢？任何一家烘焙坊，要是没有蛋黄酥，说出来都不好意思，可见蛋黄酥的火爆程度！可是，制作起蛋黄酥来就没那么简单了，从油皮到油酥，从处理蛋黄和馅料等等等等，无...
花朵排包的做法 #静置揉面法#花朵排包花朵排包怎么做

食材明细主料面包粉（400克）细砂糖（50克）盐（4克）酵母（4克）牛奶（220克）鸡蛋（40克）黄油（35克）辅料白芝麻（适量）颗粒花生酱（适量）香酥粒低粉（20克）糖粉（35克）黄油（20克）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花朵排包的做法步骤1、盆里加入面包粉、细...
叉烧小面包的做法不用揉面的叉烧小面包叉烧小面包怎么做

“用做叉烧包的肉馅儿，包在面包里，烤着吃的叉烧包……”食材明细主料面粉（300克）酵母粉（4克）辅料鸡蛋（2只）牛奶（90克）蜂蜜（35克）白糖（20克）盐（1克）植物油（50克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）叉烧小面包的做法步骤1、将鸡蛋，牛奶，植物...
蒸包子揉面多长时间

十分钟。蒸包子的时候面团发好之后需要揉一段时间，这样蒸出来的包子吃起来会更加的筋道，蒸包子和面的时候可以使用发酵剂，这样蒸出来的包子吃起来会更加的松软。也可以选用酵母粉，但是发酵粉需要多放一些量，而且需要用温水...
三色双料吐司（手工揉面）的做法三色双料吐司三色双料吐司（手工揉面）怎么做

“刚刚接触烘焙时，真的是有板有眼地模仿大家的作品，这段时间以来，发现自己改变了，不那么刻板了，在掌握了基本的技巧之后，敢于融入自己的想法了，比如在做这款土司时，我真的把它想成小笼包，爱吃啥皮做啥皮，喜欢的馅料随意搭，所以成...
家常法棍的做法免揉家常法棍，（无需揉面）家常法棍怎么做

“juju一直以为法棍是家用烤箱最难做的，也是难度最高的面包，相信很多烘培党党员们都有同感~~直到这次JuJu尝试超级简单的无需揉面的法棍并且得到很满意的成果才发现其实无需大烤箱无需厨师机也能做出外皮酥脆里面松软的...
豆沙花朵面包的做法手工揉面豆沙花朵面包豆沙花朵面包怎么做

“花朵面包顾名思义，就是把面包的外观做成花朵的样子。我这是第二次做豆沙花朵面包，比起头一次还是有进步的，最起码吃起来口感好多了。都说做面包用手工揉面是个技术活和体力活，可我感觉熟能生巧，掌握了一些基本技巧制作起...
做馒头揉面多久合适

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美味手工揉面版黄油卷怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟黄油卷是一种简单的烘焙糕点，和一般的面包一样，在制作过程中只需要掌握好发酵的时间就可以制作的非常成功，这道美味手工揉面版黄油卷所介绍的重点则是在...
法式奶香软面包的做法手工揉面—————【法式奶香软面包】法式奶香软面包怎么做

“偶然看到这款面包，立刻被它独特的外形所吸引，原料是家中常备的东西做起来也顺手，是一种实惠大众的健康主食面包，它外皮酥脆，内陷柔软，越嚼越香。没有面包机，没有厨师机，新手也能做面包。只用基本材料，简单步骤，你的双手，一个烤...
懒人版牛奶白吐司（客浦揉面烤箱步骤详解）怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：360水：100ML牛奶：100ML鸡蛋：1个辅料白糖：32酵母：4盐：3黄油：38具体步骤1.所有材料准备好，大合影。2.面粉的一个角，放入3克盐。3.盐的对角位置，放入...