有关油爆的精选知识

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油爆虾头碎的做法自制补钙佳品——油爆虾头碎油爆虾头碎怎么做

“每次吃虾都会剥出很多虾头和虾皮，今天教大家一个废物利用的方法，把这些下脚料用油炒香打碎，简单易学，好吃又补钙，用于佐粥或者当做小咸菜，酥香满口，美味极了。”食材明细主料虾头（15只）虾皮（100g）辅料食用油（50）食盐（半勺）咸鲜（口味...
油爆鹌鹑的做法，油爆鹌鹑怎么做

“早上在菜市看到好多老太太都在买鹌鹑蛋,一看边上还关了一笼子活的鹌鹑,图个新鲜,买了回来炸着吃,甭提有多香了”食材明细主料鹌鹑（四只）辅料生姜（适量）朝天椒（适量）桂皮（适量）大料（适量）青椒（适量）大蒜（适量）碗豆酱（适量）剁辣椒（适量...
油爆鱼片怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料龙利鱼：一条辅料盐：少许胡萝卜：半根姜末：少许料酒：少许蛋清：蕃茄：半只油丨：少量蒜：少许黑木耳：50胡椒粉：少许生粉：一勺具体步骤1.备料，鱼片成片，用盐，生粉，姜末，蛋清，料...
油爆虾的做法不可错过的杭州菜 —— 风味独特的油爆虾油爆虾怎么做

“这款油爆虾是大名鼎鼎的苏菜，而最出名的是杭州的油爆虾，民间素有“到了杭州不吃油爆虾，等于没有来杭州”的说法，无论是卖相还是味道，都无疑为餐桌增添一抹亮色。炸透的虾壳色泽红亮、红艳松脆，与虾肉若即若离。轻轻送入口...
花雕油爆北极虾怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟花雕油爆北极虾是一道简单易做而又美味可口的美味佳肴。经过油爆后，虾的香味四溢，飘香扑鼻，令人流连忘返，忍不住多吃几碗饭。虾的表面经过油炸后，呈现出金...
香辣油爆龙虾怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道香辣油爆龙虾是我个人很喜欢的菜。夏天嘛，偶尔吃一点点这种辣辣的菜还可以促进新陈代谢但是还是要少吃比较好，搭配冰镇的啤酒啊减值是太棒了。很多...
自制油爆大虾怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.虾洗净，剪去头部尖刺、腹部虾脚，背部片开2/3，以便入味。尾部要连着，形状才不会散。挑出虾线。2.收拾好虾放入碗里，倒入黄酒，姜片、一丁儿盐，...
油爆大龙虾的做法，油爆大龙虾怎么做

食材明细主料大虾（数个）辅料八角（适量）干辣椒（数个）姜（蒜片）桂皮（适量）花椒（适量）配料茶油（适量）盐（适量）海鲜生抽（适量）超辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）油爆大龙虾的做法步骤1、虾冼净去大前夹和肚皮上的黑线，2、锅里放茶油烧开，要比平...
油爆小龙虾的做法，油爆小龙虾怎么做

“美味佳肴。”食材明细主料小龙虾（1000g）辅料姜片（2勺）蒜片（2勺）辣椒段（100g）调料盐（适量）豆瓣酱（3勺）菜籽油（100g）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油爆小龙虾的做法步骤1、小龙虾洗干净后，去掉头和虾线，剪掉小脚，沥水备用。2、油热...
家庭版油爆虾怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜河虾：250辅料葱段：少许生姜：少许白胡椒粉：少许柠檬汁：少许植物油：100ml生抽：一小勺白砂糖：3-4小勺料酒：一小勺镇江香醋：少许具体步骤1.河虾洗净，减去虾须和...
香辣油爆虾怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料活基围虾：1斤辅料蒜瓣：数颗新鲜小米椒：数只茶油：适量盐：适量蚝油：适量葱花：适量具体步骤1.蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切成碎米；2.将基围虾清洗干净，放到开水里煮开立...
油爆韭菜虾的做法，油爆韭菜虾怎么做

“虾头吃起来就是脆脆的，那硬硬的虾嘴入口也是香脆。”食材明细主料河虾（适量）韭菜（适量）红椒（1个）辅料食盐（少许）姜（1小块）料酒（2勺）花椒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油爆韭菜虾的做法步骤1、将虾洗净后，盛入大碗中，加2勺...
潮汕香葱油爆虾怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟乾隆在《潮州府志》说潮汕人：“所食大半取于海族，故蚝生、鱼生、虾生之类，辄为至味。”可见在潮汕地区，虾是人们日常多为主要的食材之一。吃虾，最中意的烹...
油爆石斑片怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料1.石斑鱼片：6片太白粉：50公克蛋白：1个2.青江菜：50公克冬菇：50公克红萝卜片：50公克砂糖：1/2小匙盐：1/2小匙辅料具体步骤1.将太白粉与蛋白混合均匀，放入石斑鱼片...
油爆河虾怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料河虾：500辅料料酒：2勺老抽：半勺盐：一小勺白糖：一勺具体步骤1.买一斤新鲜的河虾，洗净。2.配汁水。糖盐老抽料酒3.炸虾。大火，十五秒钟捞起。4.加热汁水，熬到黏...
油爆虾，家常油爆虾

食材明细主料基围虾（500g）辅料油（适量）盐（适量）姜（适量）糖（适量）葱（适量）酱油（适量）蒜（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常油爆虾的做法步骤1、虾洗净，沥水份2、葱姜蒜放热油里爆香3、倒入虾4、加酱油5、放小半碗水6、加糖，煮10...
油爆紫苏小龙虾的做法，油爆紫苏小龙虾怎么做

食材明细主料小龙虾（2000克（4斤））黄瓜（2根）紫苏（200克）麻辣火锅底料（半包）蒜瓣（3整个）小黄姜（几片）黄豆芽（300克）小香葱（300克）泡椒（适量）泡椒水（小半碗）干红椒（适量）小米椒（适量）啤酒（2瓶）辅料菜籽油（800克（炸小龙虾用））盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）麻辣（口...
油爆大虾的做法如虎添翼～油爆大虾油爆大虾怎么做

“新年寓意极好的美食，制作简单，味道鲜美。虎年好运菜～如虎添翼”食材明细主料大虾（22只）辅料生姜（3片）香葱（1棵）调料食用油（2勺）味达美臻品料酒（1勺）味达美味极鲜酱油（1.5勺）白糖（2～3g）鱼香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油爆大虾的做法...
私房油爆虾怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这是一款苏菜，最出名的在杭州，无论是卖相和味道，都是不错的选择，无疑为餐桌增添了一道佳品，此菜色泽红润，松脆可口，虾肉放入口中，若即若离，鲜嫩无比，咸淡适宜，待...
油爆虾段怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料河虾：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量料酒：适量盐：适量具体步骤1.虾洗净，去掉虾头虾线，用少许盐和料酒腌制半小时2.热锅倒油，烧至六成热，将虾放入炒至虾身变...
油爆双脆怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胗：150g绍酒：5g精盐：1．4克葱未：2g姜未：1g蒜未：1．5克味精：1g熟猪油：500g湿淀粉：25g清汤：50g辅料具体步骤1.将肚头剥去脂皮、硬筋，洗净，用刀划上网状花刀，放入碗内，加...
美味油爆虾怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.虾洗净沥干。2.植物油倒入锅中烧至200℃左右，将虾倒入，炸至壳肉松开约30秒，捞起沥干，倒去油，锅中少量余油将葱、姜略煸至香，放入盐、糖、酱...
油爆青虾的做法【浙江】油爆青虾油爆青虾怎么做

“油爆青虾是上海及江苏、浙江一带汉族传统名菜。青虾营养价值很高，蛋白质、磷、钙等含量丰富。按中药理论，它性温、味甘，具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑、补钙之功效。成品菜青虾个大体圆，红润发亮，外脆里嫩，咸甜可口，入口...
油爆鱿鱼的做法，油爆鱿鱼怎么做

“鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低”食材明细主料鱿鱼（1条）青椒（1个）洋葱（半个）辅料植物油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）味素（适量）酱油（适...
油爆深海美极虾的做法，油爆深海美极虾怎么做

“深海大虾，黄酒热油爆炒，醇香海鲜，虾肉Q弹，汁鲜味浓”食材明细主料大虾（适量）小葱（适量）辅料黄酒（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油爆深海美极虾的做法步骤1、备料：深海大虾2、大虾洗净，开背取出虾...