有关鱈鱼的精选知识

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家庭版清蒸鱈鱼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料鱈鱼：两条辅料葱姜：适量料酒：适量盐：适量蒸鱼鼔油：适量辣椒：两个具体步骤1.把鱈鱼洗净，切段，在鱼段上划几道口，易入味。2.在鱼段里放盐，料酒，葱姜丝，放上15分钟。...
红烧鱈鱼的做法，红烧鱈鱼怎么做

“老公、儿子都喜欢吃鱼，但是都害怕鱼刺，那咱们今天就吃鱈鱼吧！我们东北还有叫它“棒子鱼”的！你们有神马新鲜叫法么？第一次传菜谱，不足处请指教哈！”食材明细主料鱈鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）香菜（适量）酱油（适量）料酒...
酸菜鱼的鱼选什么鱼

黑鱼。酸菜鱼一般选用刺少，娇嫩的淡水鱼类，那么可选择鱼的范围就非常大，草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼。黑鱼是做酸菜鱼的首选，因为它本身只有只有鱼身中间的一根大刺，其他地方几乎没有，肉质鲜嫩，切鱼的时候，黑鱼...
阿基師家常菜，紅燒鱈魚怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料扁鱈：250薑絲：20辣椒：1根蔥段：50蒜頭：5蛋：1顆烏醋：1匙辅料醬油：3匙水：6匙糖：2匙具体步骤1.辣椒切管、蒜頭拍裂備用。2.將鱈魚用紙巾吸乾水分後，抹上全蛋液備用。...
多宝鱼是海鱼吗，多宝鱼是海鱼还是淡水鱼

根据数据，多宝鱼起源于欧洲大西洋，是世界公认的优质大比目鱼之一。它的身体平坦，略带菱形，黑色和棕色的图案隐约可见棕色。因为游泳时非常漂亮，它就像水中的蝴蝶，因此也被称为“蝴蝶鱼”。多宝鱼含有多种营养，味道鲜美。许多...
香酥银鱈鱼的做法，香酥银鱈鱼怎么做

食材明细主料银鱈鱼（500克）鸡蛋（1个）面包糠（50克）玉米淀粉（50克）辅料盐（1勺）胡椒粉（0.5勺）料酒（1勺）葱（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香酥银鱈鱼的做法步骤1、银鱈鱼洗净，去皮去骨2、切块，加所有配料腌10分钟3、将淀粉，面包糠，鸡...
搅团鱼鱼的做法，搅团鱼鱼怎么做

“搅团为西北一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。搅团，在60-70年代可以说是农家的救命饭。搅团的吃法有两种，一种是水围城，一种是漂鱼儿。主要包括玉米搅团和洋芋搅团。今天，我做的这款就是玉米搅团漂鱼...
水煮鱼的鱼是什么鱼

花鲢鱼、草鱼、黑鱼、清江鱼等。花鲢鱼也叫胖头鱼，肉多厚实，体型比较大，鱼刺比较少，肉质鲜美，属于经济型的鱼类品种。草鱼体型比较大，肉多刺少，肉质紧密，味道鲜美。黑鱼的鱼刺更少，个头比较大，生长快，骨刺少，含肉率比较高。水煮鱼...
桂鱼是淡水鱼还是海鱼，为什么桂鱼比鲈鱼贵

说道吃鱼，大家也是说出好几种不同的鱼的种类，比如家常菜中的的草鱼、桂花鱼、脆肉魭鱼、花斑鱼、大头鱼、太阳鱼等等，特别靠近海边城市的人们更喜欢吃鱼，有些喜欢吃淡水鱼，有些人喜欢吃海鱼，淡水鱼和海鱼有什么区别呢?大家...
味噌鱈焼き怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:6分钟主料银鳕鱼：想吃的量味噌：适量辅料姜：一小块味醂：一大勺具体步骤1.鳕鱼洗干净，刮掉鱼鳞切成鱼排2.把姜磨成碎末，加进味醂之后，把味噌酱加进去。小心地用筷子搅到...
香煎鱈鱼怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱈鱼：一片太白粉：少许盐：少许椒盐粉：少许辅料具体步骤1.把鱈鱼洗净擦干两面均匀的抹上少许盐备用2.下锅前把鱈鱼两面抹上太白粉(生粉)这样可以锁住鱼...
爽口凉鱼鱼的做法秦味之爽口凉鱼鱼爽口凉鱼鱼怎么做

“陕西特有夏天的美食，爽滑的口感就犹如一条条小鱼一样，可以搭配西红柿汁，蒜醋汁”食材明细主料面粉（500克）水（400克）碱面（5克）辅料菠菜（500克）蒜（1个）油（5匙）西红柿（5个）酸辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）爽口凉鱼鱼的做法步骤1、和好...
鱼香鱿鱼的做法，鱼香鱿鱼怎么做

食材明细主料鱿鱼（两条）辅料青红椒（各一个）泡椒（3个）洋葱（半个）泡姜（两个）配料郫县豆瓣酱（一勺）糖（3勺）醋（三勺）生抽（2勺）老抽（一勺）盐（少许）鸡精（少许）香油（少许）淀粉（适量）料酒（一勺）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）鱼香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼香鱿鱼...
酸菜鱼的鱼是什么鱼

草鱼、鲶鱼、巴沙鱼、鲢鱼、黑鱼都可做酸菜鱼。酸菜鱼又叫酸汤鱼，是以青鱼为主要食材，配以酸菜煮制而成的一道美食，味道酸辣可口，汤汁鲜美，深受人们喜爱，是来源于重庆的一道经典名菜，但在做酸菜鱼时需要用鲜活的草鱼，鱼片也不...
蒸鱼糕鱼的做法蒸鱼糕鱼蒸鱼糕鱼怎么做

“今天就将这鱼糕蒸着来吃，为了它口感与营养丰富，决定跟它做个浇头。用青豆、玉米和红萝卜与肉末一起炒的三色肉酱丁，色彩丰富，口感分明，再加上这鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩的鱼糕，入口即化，真的是滋味无穷，让你吃上一口会想下...
鱼丸鱼糕的做法鱼丸和鱼糕鱼丸鱼糕怎么做

“鱼是营养价值很高的食物，各种吃法中我最钟情保持原味的清蒸和煲汤，把鱼做成丸子或者鱼糕，也算是原生态的吃法，没有油，也不经高温煎炒，营养成分保持的非常完好。周末买了三条鲅鱼，以前都是妈妈做，今儿个自己尝试来做，本来是都...
荞面鱼鱼的做法，荞面鱼鱼怎么做

“地方小吃。”食材明细主料荞面（100g）白面（100g）辅料大肉（100g）黄豆芽（少许）青红椒（少许）番茄酱（适量）油菜（2颗）调料盐（适量）葱姜蒜（少许）五香粉（少量）生抽（少许）味精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）荞面鱼鱼的做法步骤1、大肉切片，再...
菜鱼鱼的做法，菜鱼鱼怎么做

“陕西渭北农家饭”食材明细主料菠菜（适量）辅料蔬菜（适量）蒜辣子汁（适量）肉臊子（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜鱼鱼的做法步骤1、菠菜洗净剁碎，和面和在一起。注意先不要加水，洗菠菜水足够和面，如不行，再加少量水。2、...
红烧三文鱼鱼头鱼尾的做法红烧三文鱼鱼头鱼尾！红烧三文鱼鱼头鱼尾怎么做

食材明细主料三文鱼（适量）辅料六月鲜（适量）葱花（一根儿）白糖（一匙）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）冰糖枸杞子酒（一勺）料酒（适量）醋（适量）野生花椒滕（四块）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧三文鱼鱼头鱼尾的做法步骤1、鱼头鱼尾清洗干净，准备...
自制香煎鱈魚怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱈魚：2块辅料蠔油：適量料理酒：適量雞蛋：1顆生粉：適量檸檬：1颗老乾媽：適量生辣椒：少量蔥花：適量具体步骤1.鱈魚水份過多，解凍後將水分瀝乾，放置紙巾上吸收多餘...
鲤鱼鱼丸的做法，鲤鱼鱼丸怎么做

“第一次做鱼丸前，麻麻百般阻扰，说太费时费力。我没听劝就做了一次，结果，隔段时间，麻麻就问我想不想吃鱼丸（明明是她想吃了→_→）。昨天晚上又念叨了不是，早上出门回来就拎了鲤鱼回来！对！是鲤鱼！为什么我觉得从小到大从来没见过...
吃鱼，吃鱼就吃烤全鱼

鱼摆摆真是可以各种造啊，煎炸煮烤，花式做法之中每一种都超级好吃，但是最爱最爱的就是烤鱼，鱼摆摆烤的喷香，那滋味美滋滋，去的比较早，店里还没有多少人，鱼烤的炒好，鱼皮都是焦香。羊肉串烤的也同样棒夫妻肺片凉菜很好吃，凉拌蕨根...
凉鱼鱼的做法，凉鱼鱼怎么做

“夏日里吃了清凉爽口，开胃爽滑。”食材明细主料碗豆淀粉（一碗）水（5碗）辅料小米椒（2个）黄瓜（1个）香菜（少许）蒜（2瓣）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）盐（适量）凉开水（适量）辣椒油（少许）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉鱼鱼的做法步骤1、备好...
腊鱼的做法腊鱼、咸鱼、风干鱼——福寿鱼腊鱼怎么做

“现在是做腊味的好季节啊，有时间的时候多做点，很有要过年的感觉，没做的朋友，不要觉得很难，曾经我也以为这是资深家庭主妇才会做的东西，结果查了好多方子，自己尝试了一下，原来如此简单，只是费点时间和力气而已，然后就能吃到自己...
鲍鱼炒鱼卷的做法【鲍鱼炒鱼卷】鲍鱼炒鱼卷怎么做

食材明细主料鲍鱼（适量）崇武鱼卷（适量）辅料五花肉（适量）青蒜（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲍鱼炒鱼卷的做法步骤1、用刀子将鲍鱼肉从壳里取出，去内脏，然后在表面划十字花刀2、清...