有关老北京传统凉拌莱——麻酱拌蒜茸茄泥的精选知识

健康美味、优质生活从老北京传统凉拌莱——麻酱拌蒜茸茄泥鉴赏列表开始吧，老北京传统凉拌莱——麻酱拌蒜茸茄泥鉴赏列表为您老北京传统凉拌莱——麻酱拌蒜茸茄泥方面提供无微不至的解答，不再不懂老北京传统凉拌莱——麻酱拌蒜茸茄泥方面的知识，不再疑虑老北京传统凉拌莱——麻酱拌蒜茸茄泥方面的知识，健康美味生活全面开启尽在老北京传统凉拌莱——麻酱拌蒜茸茄泥鉴赏列表。

首页 > 有关老北京传统凉拌莱——麻酱拌蒜茸茄泥的精选知识

麻酱拌蒜茸茄泥的做法老北京传统凉拌莱——麻酱拌蒜茸茄泥麻酱拌蒜茸茄泥怎么做

食材明细主料长茄子（半个）大蒜（4-5瓣）芝麻酱（适量）辅料香菜（适量）凉开水（适量（或瓶装水））配料糖（适量）鸡精（适量）盐（适量）香醋（数滴）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱拌蒜茸茄泥的做法步骤1、食材2、茄子洗净，切薄片3、码放盘中4、放...
老北京独咸茄的做法凉拌菜（８）老北京独咸茄老北京独咸茄怎么做

“在电视上学到这道老北京传统菜，据说在一般的饭馆是吃不到的，就赶紧学做下，感觉的确有其独到之处，不过我想并一定所有人都喜欢吧”食材明细主料圆茄子（中等大小１个）黄豆（１把）辅料香菜（１两）大葱（１棵）配料老抽（１勺多）盐（适量）花椒（１０粒）咸鲜（口味...
蒜茸茄酱拌吐司的做法，蒜茸茄酱拌吐司怎么做

“美味的亨氏番茄酱，会令普通的吐司也同样出色”食材明细主料亨氏番茄酱（适量）珍珠番茄（适量）蒜茸（适量）吐司（适量）橄榄油（适量）辅料糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜茸茄酱拌吐司的做法步骤1、备材料，蒜头切碎，珍珠番茄...
麻酱蒜蓉拌茄泥的做法，麻酱蒜蓉拌茄泥怎么做

“北方人一般对拌茄泥这道菜都不陌生。制作拌茄泥，可使用大个儿的圆茄子亦可用长茄子。圆茄子的皮厚，肉质水份较少，蒸完茄泥不易出太多的汤，但是在制作时需要削掉茄皮才好吃。而长茄子在蒸熟后皮较嫩，可带皮蒸最好不去皮。...
凉拌茄泥的做法，凉拌茄泥怎么做

食材明细主料茄子（适量）辅料芝麻（适量）生抽（适量）香醋（适量）香辣酱（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌茄泥的做法步骤1、茄子洗净切条。2、蒸熟。3、取出来放凉。4、配料如下。5、加入适量生抽香醋。6、加入香辣酱。7...
蒜茸拌茄子的做法，蒜茸拌茄子怎么做

食材明细主料茄子（一根）蒜茸（一汤匙）辅料姜末（适量）葱花（适量）配料红辣椒粒（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜茸拌茄子的做法步骤1、茄子洗净后，把蒂去掉，切成2-3段，然后对半切开，再切成小条。2、把切成条的茄子皮朝上，,放在...
老北京处暑吃什么传统食物，老北京都有哪些传统美食

每一年都有很多的旅客去往北京游玩，想要看看首都的风采，品尝品尝老北京的美食，那么，老北京处暑吃什么传统食物?老北京都有哪些传统美食?一起看看吧。一、老北京处暑吃什么传统食物答案是鸭子，其实在处暑的时候吃鸭子的不只...
老北京传统绿豆糕的做法，老北京传统绿豆糕怎么做

“猫猫家的私厨【老北京绿豆糕】绿豆具有清热、利湿、解毒、消暑、止渴的作用，非常适合夏季食用。现在外面买的绿豆糕，可能为了节省成本，已经失去了小时候的味道。自己动手严格秉承传统工艺，纯手工精心制作，味道和口感绝对...
凉拌蒜泥茄子的做法，凉拌蒜泥茄子怎么做

“小时候，妈妈的味道，清淡，健康”食材明细主料茄子（1个）辅料蒜瓣（3棵）鸡精（2克）芝麻油（3ml）盐（4克）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌蒜泥茄子的做法步骤1、青茄子，去皮，切条2、茄子放入蒸锅，大概蒸5分钟3、取一汤盆，放入蒜泥、盐...
蒜泥茄子的做法 “凉拌菜”蒜泥茄子蒜泥茄子怎么做

食材明细主料茄子（两个）蒜头（一个）辅料生抽（一匙）香醋（一匙）香菜（一颗）盐（一匙）十三香（一匙）鸡精（一匙）玉米油（匙）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥茄子的做法步骤1、茄子洗净。2、切段上蒸锅蒸熟。3、蒸熟后凉透，准备蒜米。4、香菜...
蒜泥芝麻酱拌茄子的做法，蒜泥芝麻酱拌茄子怎么做

“茄子属于寒凉性食物，可以起到清热解暑、降压降脂的作用，比较适合夏天食用。今天我用的是白茄子，简单易做，开胃爽口。”食材明细主料白茄子（三个）辅料芝麻酱（适量）蒜瓣（适量）盐（适量）味精（适量）香醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简...
京酱肉丝的做法老北京传统菜京酱肉丝的做法京酱肉丝怎么做

“京酱肉丝属于北京菜，此菜酱香浓郁，咸甜适中。选用猪里脊肉，用甜面酱和黄酱调汁，用酱爆的加工手法。食用时用一小面饼包裹着猪肉丝和大葱丝，类似北京烤鸭的吃法。不过现在人们偸懒，经常用千张皮代替面饼。面饼也叫水饼或春...
芝麻酱蒜泥拌豆角的做法，芝麻酱蒜泥拌豆角怎么做

食材明细主料豆角（200g）辅料大蒜（1头）芝麻酱（2勺）调料生抽（3勺）香醋（3勺）蚝油（1勺）食盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芝麻酱蒜泥拌豆角的做法步骤1、准备食材。2、豆角洗净冷水下锅煮熟。3、捞出过冷水。4、豆角切寸段。5...
拌茄泥的做法老爸的老北京厨房（佐酒小菜）--拌茄泥拌茄泥怎么做

“老北京的拌茄泥，一道传统的汉族名菜，食材便宜，营养丰富，这是老爸夏天餐桌上的必吃的一道菜，借此送给还生活在贫困山区的孩子们，这道菜，营养丰富，制作简单，没有油，低盐，低脂，制作程序没有油炸，烹炒，蒸的过程尽可能保持了菜的营养和...
传统老北京火锅加盟的优势

俗话说的好，民以食为天。吃对于人们来说有多么重要，也正因为如此，现在餐饮行业发展的越来越迅速的了。所以越来越多的人选择开上一家餐饮店。传统老北京火锅作为一个知名的餐饮品牌，自创立起，便凭借着物美价廉的特点而征服...
芝麻酱蒜泥拌山药皮的做法，芝麻酱蒜泥拌山药皮怎么做

“简单快手凉拌菜，酱浓蒜香、劲道爽滑Q弹。”食材明细主料山药粉皮（200g）辅料大蒜（4粒）小葱（2颗）小米辣（3个）调料芝麻酱（1勺）生抽（一勺）凉拌醋（2勺）蚝油（一勺）盐（少许）白糖（适量）鸡精（适量）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）香油（少许）花生油（适量）蒜香（口味）拌...
蒜泥麻酱拌落苏的做法【夏日小凉菜】蒜泥麻酱拌落苏蒜泥麻酱拌落苏怎么做

“茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人...
老北京麻酱面的做法【北京】老北京麻酱面老北京麻酱面怎么做

食材明细主料面条（适量）黄瓜（一根）麻酱（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老北京麻酱面的做法步骤1、面条是老妈提前擀好放在冰箱里，2、开水下锅3、取适量麻酱加入水和盐调匀，调匀后可以根据自己口味放入，适量...
麻酱蒜泥拌菠菜的做法，麻酱蒜泥拌菠菜怎么做

食材明细主料菠菜（适量）麻酱（适量）大蒜（适量）辅料麻油（适量）醋（适量）生抽（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱蒜泥拌菠菜的做法步骤1、菠菜洗净备用2、菠菜飞水断生3、捞起待放凉4、大蒜捣成泥5、我喜欢这个牌子的6、将麻...
蒜茸麻酱拌豇豆的做法，蒜茸麻酱拌豇豆怎么做

“脆嫩而爽口，伴着麻酱的香气及蒜茸的味道，一道爽口开胃的小菜做好了。快来品尝吧！”食材明细主料新鲜豇豆（一把）辅料麻酱（2勺）盐（2克）大蒜（5瓣）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜茸麻酱拌豇豆的做法步骤1、新鲜豇豆一把，洗净2...
老北京立秋吃什么传统食物

炖肉、羊肉、炸酱面等。每年立秋，按照老北京的习俗是要贴秋膘，就会吃一些肉食的习惯，大多选择炖食，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的肉给重新补回来，比如红烧肉、羊肉等。立秋也是丰收的时节，这一天吃面条，以庆贺一年的五谷丰登...
老北京炸酱面的做法老北京炸酱面传统老做法老北京炸酱面怎么做

“年少在京求学，因为好吃，闲暇时光满四九城找着吃老北京的吃食。从饭馆儿吃到老北京人家儿。我觉得，北京最好吃的炸酱面不是在什么打着老北京炸酱面旗号的馆子里，而是在真正世世代代祖祖辈辈居住在皇城根儿下的老北京人家...
老北京家传炸酱面的做法，老北京家传炸酱面怎么做

“北方人夏天的最爱，简单、省事儿，大热天儿的来上一碗过凉水儿的炸酱面，加醋，再咬上一口大蒜，倍儿爽，幸福就是这么简单。炸酱面的好吃与否，关键再于炸酱。从小儿就爱吃妈妈做的炸酱面，记事儿起就知道，家里来客人，都点名要吃妈妈...
蒜泥凉拌黄瓜酱牛肉的做法，蒜泥凉拌黄瓜酱牛肉怎么做

“夏天就该吃爽口的凉菜”食材明细主料酱牛肉（200g）黄瓜（1根）辅料盐（适量）醋（1勺）生抽（1勺）花椒油（适量）白糖（适量）大蒜（1/2个）大葱（适量）生姜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥凉拌黄瓜酱牛肉的做法步骤1、黄瓜斜刀切片；酱牛肉...
蒜泥麻酱辣茄子的做法【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子蒜泥麻酱辣茄子怎么做

食材明细主料茄子（三根）辅料芝麻酱（一大勺）红椒（适量）配料独蒜（一头）盐（一茶匙）生抽（一茶勺）醋（二茶勺）红油（一勺）香油（一勺）鸡精（适量）香菜（适量）香葱（二根）酱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净，放锅中...