有关小炒带皮肘子的精选知识

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小炒带皮肘子的做法，小炒带皮肘子怎么做

“肘子一般在家都是烧,炖,卤,蒸,煨.真还没有炒着吃过.前几天在－档美食节目中,看见这道小炒带皮肘子.也尝试着做做看.原菜放了红油,我怕太辣,家中小朋友不能接受没放.”食材明细主料猪蹄（1/3个）青蒜（适量）小米椒（适量）姜（适量）...
肘子皮冻的做法夏季爽口荤菜-----肘子皮冻肘子皮冻怎么做

食材明细主料猪皮（适量）肘子（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）肘子皮冻的做法步骤1、猪皮洗净，开水焯一下，刮掉猪皮上的白油2、清水冲洗干净，加水，水要没过猪皮，加入盐，葱、姜、花...
泡椒炒肘子肉的做法，泡椒炒肘子肉怎么做

食材明细主料肘子肉（适量）泡椒（适量）青椒（适量）小米椒（适量）青蒜（适量）辅料食用油（少许）盐（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡椒炒肘子肉的做法步骤1、准备好所有食材。2、将食材依次改刀，肘子肉肥、瘦分开，3、热锅放...
葱炒肘子的做法原汁原味——葱炒肘子葱炒肘子怎么做

“葱炒肘子是老公最爱的肉菜，原汁原味的。”食材明细主料熟肘子肉（300克）辅料大葱（适量）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱炒肘子的做法步骤1、熟肘子肉切片（事先煮好的）。2、大葱斜切段...
荷兰豆炒肘子肉的做法，荷兰豆炒肘子肉怎么做

“最喜欢的额快手小炒，荷兰豆在北方也是季节性食材，一般进入六月份就能吃到，特别喜欢吃应季蔬菜，无论从养生的角度还是营养学的角度，当季正常生长的蔬菜永远是最好的，所以这个季节的荷兰豆一定不要错过，除了好吃，荷兰豆还有益...
乌塌菜炒肘子的做法，乌塌菜炒肘子怎么做

“乌塌菜是个像花一样的菜。乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。...
大葱炒肘子的做法，大葱炒肘子怎么做

“从小吃到大的一道菜。操作非常简单，但是超级下饭啊！尤其是大葱特别好吃，感觉比肉还好吃呢！”食材明细主料熟肘子（适量）大葱（适量）辅料酱油（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大葱炒肘子的做法步骤1、肘子切片，大葱切段2、...
海带烩肘花(肘子两吃)怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肘子(蹄膀)：1猪肉皮：1海带：1辅料红辣椒：1葱：1姜：1蒜：1料酒：1老抽：1陈醋：1盐：1具体步骤1.猪肉皮去毛,刮净皮上污垢,洗净沸水焯烫后捞出,洗去浮沫切成块2.海带清...
脆皮猪肘的做法，脆皮猪肘怎么做

食材明细主料猪肘子（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）干辣椒（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）冰糖（适量）盐（适量）白醋（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）脆皮猪肘的做法步骤1、洗净，放入电饭煲加水，加所有调料，煮一...
尖椒炒肘子肉的做法，尖椒炒肘子肉怎么做

“过年吃剩的肘子肉改造成超级下饭菜。”食材明细主料酱肘子（适量）辅料尖椒（2个）大蒜（适量）调料料酒（1匙）生抽（1匙）蚝油（半匙）白糖（半匙）食盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒肘子肉的做法步骤1、酱肘子切成厚一点的大片...
酱肘子，自制酱肘子

食材明细主料前肘子（1个）辅料葱（少许）料酒（少许）辣椒（2个）大料（4个）花椒（少许）香叶（2片）草果（2个）桂皮（2个）小茴香（一点点）盐（适量）清水（适量）生抽（少许）老抽（少许）冰糖（8颗）山楂片（4个）姜（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制酱肘子的做法步骤1...
肘子肉熬小白菜的做法，肘子肉熬小白菜怎么做

食材明细主料炖肘子肉（适量）肉汤（适量）小白菜（800g）辅料土豆（1个）葱姜（适量）调料盐（20g）蔬之鲜（10g）料酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）肘子肉熬小白菜的做法步骤1、冷水起锅炖肘子，水开以后撇浮沫和油。加料酒和葱姜块，小火炖...
酸萝卜炒肘子的做法【重庆】酸萝卜炒肘子酸萝卜炒肘子怎么做

“酸萝卜炒肘子，是重庆乡村一道很有特色很传统的菜品。一般只能在农家乐吃到，过年了，老家的家宴中总是少不了它的身影。简简单单的一道菜，总能勾起归家人对家的眷恋！”食材明细主料猪肘（200g）酸萝卜（100g）辅料蒜苗（50g）大蒜（少许）...
带把肘子是哪个地方的菜

陕西大荔。带把肘子是陕西大荔地区带有独特的地方特色的菜肴，带把肘子属于秦菜系。带把肘子不同于其他地区肘子的做法，它把肘子带骨带蹄整个制作成菜品。带把肘子浓油赤酱，颜色呈红色并且带有光泽。带把肘子味道甜咸适中...
健康的小炒带皮肘子怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料带皮肘子：半个辅料盐：适量生抽：适量大蒜：适量料酒：适量胡椒粉：适量蒜苗：适量水：200ml油：适量鸡粉：适量姜：适量小米椒：适量具体步骤1.首先准备配菜。2.将蒜苗切...
黄金菇炒肘子肉的做法，黄金菇炒肘子肉怎么做

“上周侄女送来的五香肘子肉，刚好家里有黄金菇，直接来个快手小炒肘子肉，真香，且香而不腻，导致多吃了不少米饭。黄金菇，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高。属高营养、低热...
肘子粒炒饭的做法，肘子粒炒饭怎么做

食材明细主料肘子花肉（适量）青椒（适量）红椒（适量）米饭（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肘子粒炒饭的做法步骤1、肘子花肉切粒，青、红椒切粒。2、热锅放食用油放入肘子粒，小火煸黄，煸出油。3...
肘子的做法秘制肘子肘子怎么做

“前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。”食材明细主料猪前肘（一个）生抽（100g）冰糖（10g）葱（10g）花椒（2g）茴香（5g）山楂（3g）桂皮（3g）草果（3g）料酒（10g）辅料老抽（20g）黄酒（200g）黄豆酱（30g）姜（10g）八角（一个）肉蔻（3g）陈皮（3g）丁...
虎皮肘子的做法，虎皮肘子怎么做

“家里我和老爸都是无肉不欢型的，小时候老爸经常做虎皮肘子给我吃，现在我长大了，也有了自己的家庭，换我给老爸做虎皮肘子了。味道真的不输外面饭店的卖的。”食材明细主料肘子（1个）辅料油菜（摆盘用）花椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）...
小炒瓠子皮的做法，小炒瓠子皮怎么做

食材明细主料瓠子（一个）米椒（几个）肉（适量）蒜苗（适量）淀粉（适量）辅料油（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）小炒瓠子皮的做法步骤1、准备好一个瓠子。2、取皮（稍厚点）。3、切成小条。4、猪肉...
五香猪皮肘子的做法高大上的五香猪皮肘子五香猪皮肘子怎么做

“每年春节；餐桌上都需要有那么几道特色菜拿出手；这样厨娘们听着赞美声，心里那个美哟~完全忘记了前期的辛苦！平凡的生活就是这样一年又一年的过着~却有着甜甜的感觉~虽然现在已经不是小孩子了；但是看着新年步步临近，大家的...
酱肘子，家庭版酱肘子

“酱肘子色泽红润酥烂香醇是汉族人名传统的名菜，逢年过节自然少不了它的影子。我家特别喜欢这菜一般都是自己卤着吃，方法特别简单”食材明细主料猪前肘（1个）辅料盐（15g）甜面酱（50g）老抽（10g）白糖（10g）料酒（10g）生姜（30g）大葱（30g）花椒（1g...
麻椒炒肘子肉的做法，麻椒炒肘子肉怎么做

“不用尖椒，太辣；不用菜椒，不辣。就用麻椒，微辣微麻，刚刚好。”食材明细主料肘子（1个）麻椒（1个）花生油（2汤匙）食盐（0.3克）鸡精（小许）葱白（小许）辅料红椒（小许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻椒炒肘子肉的做法步骤1、麻椒洗净2、酱肘...
肘子要买前肘还是后肘

前肘。前肘子瘦肉比较多，口感会更好一些。肘子是猪的腿肉，分为前肘和后肘，前肘也叫做前蹄髈，瘦肉比较多，皮比较厚，胶质重，烹饪后肥而不腻，后肘也叫做后蹄髈，皮老韧。肘子在烹饪之前，需要用镊子将表面杂毛去除，再用菜刀反复刮洗，这...
小炒柚子皮的做法南昌特色小炒柚子皮小炒柚子皮怎么做

“之前讲南昌人喜欢吃各种“皮”，西瓜皮、冬瓜皮和瓠子皮都已经介绍了，今天来讲做起来比较麻烦点的柚子皮！柚子皮做的好的话，不但美味，还是非常有营养的一道菜呢！柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及...