有关【东北】咸鱼辣子的精选知识

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咸鱼辣子的做法【东北】咸鱼辣子咸鱼辣子怎么做

“咸鱼烹制方法比较简单，多数品种的咸鱼浸泡后，加葱姜蒜调味，蒸制就可以。但是这个品种的小咸鱼腥味较重，所以就想到了用辣椒与其搭配，辣味可以解腥，同时咸鱼的味道又可以减轻辣味，两种食材互补。”食材明细主料小咸鱼（300克）...
咸辣东坡肉的做法，咸辣东坡肉怎么做

食材明细主料东坡肉（适量）酸辣椒（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）咸辣东坡肉的做法步骤1、东坡肉一块，酸辣椒少许。2、东坡肉切片，酸辣椒切碎。3、如果东坡肉不够咸可适当用盐，生抽调味后码碗底。4、再码上切好的酸辣...
东北炸面鱼的做法，东北炸面鱼怎么做

食材明细主料面粉（一斤）辅料糖（10克）盐（5克）酵母（6克）泡打粉（适量）咸甜（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）东北炸面鱼的做法步骤1、把面粉和其他调料加水活匀醒发5小时2、面醒好后下50克一个3、擀成圆形大片中间划两刀4、油烧8成热下面...
东北蒜茄子的做法东北蒜茄子（咸菜）东北蒜茄子怎么做

“东北送粥送稀饭的小咸菜”食材明细主料茄子（3条）辅料胡椒粉（2匙）蒜（1头）香菜（2棵）盐（5匙）鸡精（3匙）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北蒜茄子的做法步骤1、紫皮长茄子，选嫩的，洗净后隔水蒸10分钟；蒜泥压好备用；香菜切沫备用2、蒜...
东北粘耗子的做法，东北粘耗子怎么做

“东北特色美食，随着时光飞逝，美食越来越多的人研究改良，食材更是讲究，包自己喜欢的馅料，口感细腻爽滑，Q弹软糯，别有一般独特风味！苏耗子，又称“粘耗子”，“苏叶饽饽”，也有叫“苏叶干粮”的。苏耗子是满族的风味面食。”食材明...
鱼香茄子的做法【东北】鱼香茄子鱼香茄子怎么做

““鱼香”是川菜的经典味道，菜肴的代表作之一就是“鱼香肉丝”。由于味道经典诱人，所以由此衍生出很多的鱼香菜肴，食材可荤可素，品位的是味道，请品尝“鱼香茄子”。”食材明细主料茄子（4个）辅料油（适量）盐（4克）白糖（5克）郫县豆瓣...
东北饺子的做法，东北饺子怎么做

“来北方生活几年，我总算是学会了擀饺子皮，以前在老家都是买现成的饺子皮包饺子，吃起来总觉得差点什么？现在能包东北饺子还得感谢我的邻居，每次他们家包饺子或者包玉米面菜团子都要给我家送上一大盘，让我闺女都吃上瘾了，没办...
东北千子的做法，东北千子怎么做

“东北熟食必须点的一道菜，特别喜欢吃，终于找到制作方法，自己做的吃着放心…”食材明细主料猪肉糜（300克）豆腐皮（5张）辅料葱（适量）植物油（适量）盐（适量）蒜（适量）姜（适量）鸡精（适量）五香（口味）熏（工艺）一小时（耗时）简单（难度）东北千子的做法步骤1...
东北肘子的做法，东北肘子怎么做

“咸香下饭，肥而不腻。”食材明细主料肘子（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北肘子的做法步骤1、让老婆打电话给丈母娘说想吃肘子。2、冷藏温度下切片。3、蒸锅水烧开后，蒸10分钟即可。...
东北蕃茄鱼的做法爱穆的东北蕃茄鱼东北蕃茄鱼怎么做

“鱼是富含蛋的食材，其营养素食用价值高所以谁都知到要常吃点鱼。特别是海魚，不近海的东北大部分地方吃新鲜的海魚并不多。家乡松花湖肥美的鲤鱼便成为我们的首选了。什么红烧，清飩，还有让“耙蒿”也提高了身价的庆岑活魚...
东北辣豆腐的做法，东北辣豆腐怎么做

食材明细主料豆腐（适量）蒜末（适量）辅料辣椒面（适量）淀粉（适量）海鲜酱油（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）东北辣豆腐的做法步骤1、豆腐切片备用。2、锅中放入油。油温八成热把豆腐下入锅中炸，炸至两面金黄捞出备用。3、锅...
香辣咸鱼的做法【山东】香辣咸鱼香辣咸鱼怎么做

“咸鱼现在品种不是太多了，小时候最常买的就是咸鱼，因为太咸又下饭，而且不贵，很受欢迎。我买的这种真的叫不出名字，有点像鲳鱼，只有大刺，没有小刺，所以在做香辣鱼的时候尽量选择没有小刺的”食材明细主料咸鱼（500克）辅料姜蒜（适...
东北炖草鱼的做法，东北炖草鱼怎么做

食材明细主料草鱼（一条）辅料葱花（适量）姜（适量）八角（半个）香叶（一片）辣椒（半个）花椒（几粒）鱼香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）东北炖草鱼的做法步骤1、草鱼一条，因为我们吃的量不大，所以只做了半条。草鱼刮去肚子里的黑膜后，切成适量长...
东北地三鲜的做法东北地三鲜（土豆，茄子，辣椒）东北地三鲜怎么做

“东北地三鲜，是一道采用红烧的家常菜。此菜色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。”食材明细主料土豆（2个）辅料茄子（1个）辣椒（2个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）十三香（适量）酱油（10克）白砂糖（3克）盐（2克）淀粉（5克）花生油（150克）中辣（口...
东北韩式辣白菜的做法【辽宁】东北韩式辣白菜东北韩式辣白菜怎么做

“东北人家，无论是过年还是平时，餐桌上离不开的就是咸菜，在春节餐桌上，大鱼大肉吃多了的时候，一定要配合点小咸菜。现如今，咸菜的价位已经超出了肉的价位了。最受大家欢迎的就是这款韩式辣白菜，因为东北人鲜族人较多，所以制作...
辣子咸鱼的做法，辣子咸鱼怎么做

“辣子咸鱼和辣子鸡的做法是差不多的。”食材明细主料咸鱼（1只）辅料藕（1个）洋葱（1个）配料老姜（1大个）蒜（5瓣）香菜（1颗）葱花（少许）干辣椒（多数）花椒（多数）油（适量）料酒（少许）白糖（少许）鸡精（少许）中辣（口味）炒（工艺）一天（耗时）普通（难度）辣子咸鱼的做法步...
蒜油辣子的做法【东北】蒜油辣子蒜油辣子怎么做

““蒜油辣子”用尖辣椒、葱、蒜搭配腌渍而成。三种食材都辣，但各有各的特点，在制作这道菜肴时，没有把蒜直接腌渍，而是制作成蒜油，这样的方法，即缓解了菜肴的辣度，又增加了菜肴的蒜香味道，非常下饭的小菜。”食材明细主料尖辣...
香辣咸鱼茄子煲的做法香辣咸鱼茄子煲！香辣咸鱼茄子煲怎么做

食材明细主料大咸鱼（50g）青茄子（2个）辅料姜（2块）小米辣（2个）蒜（2瓣）调料花生油（3匙）酱油（半匙）耗油（1匙）水淀粉（半碗）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣咸鱼茄子煲的做法步骤1、准备好食材！咸鱼干泡发二十分钟备用。2、咸鱼干，小米辣...
东北麻辣拌的做法，东北麻辣拌怎么做

食材明细主料香菇（少许）肉丸子（少许）娃娃菜（少许）金针菇（少许）辅料辣椒粉（少许）白芝麻（少许）芝麻酱（少许）调料雪碧（1瓶）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北麻辣拌的做法步骤1、拿一个碗放点葱花，辣椒粉，白芝麻和蒜末，锅里道路有烧热，直...
东北的碎咸菜怎么腌制

将食材清洗干净，切成小块，添加食用盐等调味料腌制即可。腌制碎咸菜使用的食用盐，不宜放入过多，以免影响口感。制作好的碎咸菜，放在阴凉处腌制两至三个小时即可食用。腌好的碎咸菜可以当做小菜食用，也可以配着米粥、油饼等一...
东北炖丸子的做法【东北】炖丸子东北炖丸子怎么做

“丫头爱吃四喜丸子，但是那个个头太大，做起来也不爱熟，所以一般在家里就做这种个头小一点的炖丸子，比较受欢迎。”食材明细主料猪肉（700克）白糖（1勺）花椒粉（2克）料酒（1茶勺）淀粉（30克）辅料老抽（1勺）鸡蛋清（1个）白糖（1茶勺）食盐（3克）姜（2克）咸...
咸鱼茄子煲的做法【广东】咸鱼茄子煲咸鱼茄子煲怎么做

“相信很多人都在餐馆吃过这道菜咸鱼茄子煲，虽然所用食材都非常普通，但只要烹饪方法掌握得好，做出的成品那是相当之美味和下饭。咸鱼独有的香味搭配茄子，口感咸鲜滑软适合众人口味。咸鱼茄子煲属于中国八大菜系中的粤菜系...
东北酸菜鱼的做法，东北酸菜鱼怎么做

“东北酸菜鱼，酸汤口味。”食材明细主料草鱼（2斤）辅料东北酸菜（1斤）泡椒（6颗）配料胡椒粉（少许）淀粉（少许）生姜（少许）大葱（少许）料酒（少许）食盐（少许）味素（少许）白醋（少许）酸辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）东北酸菜鱼的做法步骤1、1、先把草...
东北烀咸菜的做法，东北烀咸菜怎么做

“家里冰箱里总会有剩下的各种菜，比如香菜，肉皮，辣椒等等，那么就利用家里现有的菜做一个东北人都爱吃的烀咸菜，特别是夏天，投点水饭，吃点烀咸菜，特别好吃还下饭。”食材明细主料芹菜（200g）豇豆（200）香菇（10个）香菜（150g）花生米（50g）肉皮...
苏北咸鱼的做法给咸鱼换个吃法--苏北咸鱼新吃法苏北咸鱼怎么做

“老公家地处苏北，盛产鱼类，大片大片的养殖场，出产的鱼倍儿多，倍儿大--但大部分的鱼腌过晒干后，最最常见的做法是煮熟做凉菜，添碟......今儿我想按自己的想法把咸鱼换一种吃法，尝试着去改变一点，把添碟的菜改成一款热菜，来，看看...