橙子酱的做法 橙子酱🍊 橙子酱怎么做
“买了很多新鲜橙子🍊,想来做橙子酱。可以当小吃、涂抹面包🍞”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
橙子酱的做法步骤
1、所需食材。
2、先把玻璃容器烧开水消毒,煮2-5分钟焖一会捞出。
3、玻璃容器控干水份待用。
4、用食用盐干搓,去除表面蜡(或用可洗水果洗洁精清洗表面)。
5、清洗表面及盐份。
6、盛装容器和橙子🍊沥干水份待用。
7、橙子🍊两端去除。
8、用削皮刀轻轻削去薄薄的一层皮待用。
9、橙子剥果肉,去除白色“外衣”。
10、要有耐心,总结要比草莓酱🍓更艰难(主要就是剥果肉最辛苦🤔🤔)。
11、橙子皮切小丁待用。
12、挤压新鲜柠檬汁待用。
13、剥好的果肉+橙子皮+白糖待用。
14、不沾油锅加热烧干水份,放入准备好的食材(果肉+橙子皮🍊+白糖)大火烧开转小火熬制。
15、熬制十五分钟效果图,小火收汁中……
16、熬制25分钟效果图。
17、即将起锅前五分钟放入柠檬汁。
18、熬制好的美味,全程小火熬制时间25-35分钟。
19、成熟图,待入冰箱。
20、成熟图
21、成熟图
小窍门
全部使用的容器及工具都要保持控干水份,做好橙子酱密封好保质期才长久,具体保质期时间,尚不明确,建议入冰箱保鲜两周内食用!
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