红心火龙果果酱的做法,红心火龙果果酱怎么做
“自己做的果酱没有增稠剂、没有防腐剂,口感我感觉比买的果酱好吃。装瓶,然后贴上封纸,感觉和买的没什么区别,送人也很好,毕竟是纯天然哒。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 酱 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红心火龙果果酱的做法步骤
1、不一定非要720克,我是因为做酵素,剩下这么多果肉
2、拿刀切成片,然后用刀面去拈,就碎啦
3、冰糖200克
4、放在面包机里,按果酱键
5、面包机一个多小时完再放到不粘锅里,其实也可以一开始就用不粘锅,我只是嫌麻烦,所以用的面包机把冰糖熬化
6、大火开后,关中小火慢慢熬
7、熬到颜色黑红色,粘稠
8、将柠檬挤汁加进去,熬的再浓稠些就可以关火等它凉了后装瓶
9、这么多料我就做了4瓶,每瓶130克
10、抹面包真的好好吃,如果酱抹多些再盖瓶面包,我感觉象吃派,真的好好吃。自己做的酱放了柠檬,所以口感清香。
小窍门
糖可以根据火龙果的甜度加减一下,凉了后可以尝一下,如果过于甜可以再加些柠檬汁再熬下。
-
奶酪白酱的做法 超浓郁奶酪白酱 奶酪白酱怎么做
“用来做意面和意式千层面的升级版白酱,多种奶酪提升了整个酱汁的口感,热量再高也抵挡不住对它的热爱。”食材明细主料面粉(30g)奶酪片儿(3片)黄油(50g)马苏里拉芝士(30g)牛奶(220ml)辅料白巧克力(自选)奶香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶酪白酱的做法步骤1、把黄油用低火融...
-
蓝靛果果酱的做法,蓝靛果果酱怎么做
“蓝靛果,是像紫玛瑙一样的紫色浆果,酸甜可口,富含氨基酸和维生素C。适合做果酱和饮料。一般做果酱需要水果和糖比例2:1,但也通常需要根据水果甜度调整。”食材明细主料蓝靛果(1000g)辅料白砂糖(500g)柠檬(半个)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蓝靛果果酱的做法步骤1、...
-
自制百搭的香辣酱的做法,自制百搭的香辣酱怎么做
“外面卖辣酱的我一直都没有找到合我口味的,所以一直以来都是自己做的。家里的辣酱吃完了,昨天买好了料,今天一早做了,做好后那个香味啊,连楼道里都弥漫着。不管是夹馒头,炒菜,吃火锅都特别够味。”食材明细主料干辣椒(50克)青花椒(约6克)辅料豆豉(100克)麻辣(口味)炒(工艺)十分...
-
辣椒酱,自制辣椒酱
“无添加,更放心哈”食材明细主料铁线椒(半斤)小米椒(5~8个)干花菇(4个)红菜椒(1个)绿菜椒(1个)蒜瓣(4瓣)辅料花生油(50g)酱油(20g)蚝油(30g)盐(适量)白糖(两大勺)原味(口味)未知(难度)自制辣椒酱的做法步骤1、食材准备好2、干花菇提前一晚泡发3、花菇丁4、蒜丁5、小米椒丁(能吃辣的多放点小...