青椒猪肉水煎包的做法,青椒猪肉水煎包怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
青椒猪肉水煎包的做法步骤
1、先把面粉和成柔软的面团,比饺子面稍微软一点,饧着,去做馅
2、青椒清洗干净,备点胡萝卜和大葱。胡萝卜多少随意。
3、猪肉用料理机绞碎。把大葱切成小段可以直接放入料理机打碎,肉馅中放入大葱岁,同时加入失恋过的油,酱油,蚝油,胡椒粉,味素,一个方向搅拌上劲儿。
4、再加入同样打碎的青椒和胡萝卜碎,搅拌均匀。
5、和好馅后最后在倒入一汤勺香油,再次和均匀即可。
6、面饧好,搓成长条,做小面剂子,比正常饺子剂子稍微大一点。擀饼,包入拌好的馅料,做成小包子状
7、全部做好。
8、平底底部刷油,不用多,摆好包子。慢煎.
9、大约5分钟,可以看到包子底部微焦。
10、倒入开水,开水的高度到包子的三分之二处。盖好
11、10分钟左右,水煎干,包子熟。
小窍门
倒入水后用小火慢煎。熟的透。
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