快炒陈村粉的做法，快炒陈村粉怎么做

“陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，属粤菜。薄、爽、滑、软为特点，吃过后回味无穷。陈村粉的烹制方法已由传统的几种，激增至近四十种，而且风味各异。今天就来炒着吃……爽！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

快炒陈村粉的做法步骤

• 1、将粉切成小段，炒时方便入味

• 2、瘦肉切好后，放适量盐，生抽，红薯粉搅拌匀，淹制三分钟备用

• 3、葱切段，辣椒切细，备用

• 4、锅内倒入油，待油烧热放入瘦肉翻炒……

• 5、用一小碗放入适量生抽，红薯粉，豆豉，水，搅拌匀备用

• 6、瘦肉炒至变色，倒入陈村粉快炒一分钟

• 7、倒入调好的调料，快炒一分钟

• 8、最后起锅前放入葱段和辣椒末，即可……！

• 9、一盘香喷喷的陈村粉就出锅了……！